Нашёл свой старый рецепт сыро-вяленого мяса теперь делюсь с всеми

#рецепт #рецептымяса #еда Друзья давно делал по этому рецепту и как то ведя канал на YouTube из за разнообразия рецептов забыл за него, а ведь это отличный рабочий рецепт, вообщем брал травы точнее сборы трав: Индийские пряные- 1,5 ч.л Кавказские травы- 2 ч.л Кардамон молотый- 1 ч.л И конечно же перцы молотые: Чёрный перец- 2 ч.л Красный перец- 1 ч.л И смесь перцев чесночный и белый - 2 ч.л Засолить нужно очень сильно мясо для этого нужно взять 200 гр соли на 3,5 кг мяса и 20 гр нитритной соли, у меня засаливалось мясо 9 дней потом конечно немного отмочил его за 7-8 часов Теперь вялить буду не меньше 10 дней потом может подкопчу ещё, так что скоро результат на канале выложу! #рецептывяленогомяса #вяленоемясо #сыровяленоемясо #сыровяленаяколбаса #отецдмитрийтрижды #копчение