Самое нежное тесто для пиццы в мире за 1 минуту

270 грамм муки Denti высшего сорта (0), 7 грамм белка, W 260, 220 мл воды, полчайной мерной ложки морской соли, полчайной мерной ложки дрожжей Caputo, 15 часов ферментации