Почему крылья на разных уровнях? Высокоплан, среднеплан, и низкоплан

Обратите внимание, что у разных самолетов крылья крепятся на разных уровнях. Если крыло сверху фюзеляжа, то это высокоплан (огромные транспортники), если посередине, то это среднеплан (истребители), и если крыло снизу фюзеляжа, то это низкоплан (пассажирские лайнеры). Почему так делают, в чем разница, и какой монтаж лучше - разберемся.