Легко и просто! Кето-шарлотка. ЛЕНИВЫЙ Яблочный пирог

Шарлотка (4 порции) . КБЖУ на 1 порцию 418/18/32/16 1,5 яблока 3 яйца 80 гр кето-муки (подсолнечная/льняная/кокосовая/миндальная- в порядке возрастания цены и убывания вашего персонального фин.кризиса) 80 гр сметаны (у меня -25%) 160 гр сыра (российский/адыгейский/сулугуни) 10 гр масла (в выпечке лучше- топленое или кокосовое, сливочное допустимо, но у него ниже температура кипения, т.е. на нем больше пригорает/дымит). Уксус яблочный/винный (в видео 2 столовые ложки, но можно было и 3) 1 ч.ложка соды сах.зам - по вкусу (у меня fitparad N7 - 4 мерных ложечки) Корица, ванилин, соль- по вкусу