Американский Яблочный Пирог (Старинный Рецепт)

Пирог с яблоками Тесто Мука 350 грамм Соль 1 чайная ложка Сахар 30 грамм Сливочное масло 250 грамм Вода + лёд 120 мл. Начинка Яблоки 800-900 грамм Кукурузный крахмал 30 грамм Сахар 150 грамм Корица 15 грамм ( по вкусу) Сок лимона Сливочное масло 30 грамм