Сардельки с сыром!!!
Мясо кур с окорочков - 950 грамм Сыр жирностью 45-50%- 250 грамм Сливки жирностью 20% - 180 мл Соль нитритная пополам с поваренной(можно просто поваренную, можно только нитритную) - 20 г/кг Перец черный -2 грамма/кг Кориандр - 2 грамма/кг Чеснок - 5 грамм( или 1 зубчик) Оболочка свиные черева 38-40 мм.
Мясо кур с окорочков - 950 грамм Сыр жирностью 45-50%- 250 грамм Сливки жирностью 20% - 180 мл Соль нитритная пополам с поваренной(можно просто поваренную, можно только нитритную) - 20 г/кг Перец черный -2 грамма/кг Кориандр - 2 грамма/кг Чеснок - 5 грамм( или 1 зубчик) Оболочка свиные черева 38-40 мм.