Испанская Печенка Чанфайна

Чанфайна, Чапфайна, Сапфайна... простой рецепт печенки по-испански? Нада жарить ?? Печенка говяжья Лук респчатый Чеснок Вино сухое светлое Соль Перец черный горошком Корица Тмин Петрушка зелень Растительное масло Лимон