Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина получается ароматной, нежной и мягкой, соус обволакивает каждый кусочек мяса. Состав: Свинина - 500 гр. Морковь- 1 шт. Перец сладкий - 2 шт. Лук -1 шт. Для соуса: Томатная паста - 3 ст. ложки. Мед -1 ст.ложка. Винный уксус - 1 ст.ложка. Сахар- 3 ст.ложки. Вода - 3 ст. ложки. подсолнечное масло Кляр: Яйцо- 1 шт. Вода - 2 ст.ложки. Мука - 1 ст.ложка. Крохмал - 3 ст.ложки. Арахис, чеснок, зеленый лук.