Этот Креп Сюзетт в сиропе сводит с ума — попробуйте и Вы!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты Для крепов: Мука — 120 г Яйца — 3 шт. Молоко — 250 мл Вода — 60 мл Сахар — 1–2 ст. ложки (по вкусу) Соль — щепотка Масло растительное — 1 ст. ложка (для теста + для жарки) Для соуса Сюзетт: Апельсины — 2 шт. (сок и цедра) Сахар — 4–5 ст. ложек Сливочное масло — 50 г Ликёр — 50 мл Коньяк или бренди — 50 мл (по желанию, для фламбирования) Пошаговый рецепт 1. Приготовление крепов В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки. Затем добавьте воду и растительное масло. Тесто должно получиться жидким, как сметана. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте тесто "отдохнуть" на 30 минут при комнатной температуре. Разогрейте сковороду (лучше использовать специальную сковороду для крепов или блинную). Смажьте её небольшим количеством масла. Выпекайте крепы, выливая небольшое количество теста (примерно половник) на сковороду. Обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые крепы сложите стопкой и отложите в сторону. 2. Приготовление соуса Сюзетт Апельсины вымойте. Острым ножом снимите цедру (тонкий слой кожуры без белой части) и нарежьте её тонкими полосками. Из апельсинов выжмите сок. В сковороде (или сотейнике) растопите сливочное масло. Добавьте сахар и готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет карамельного цвета. Влейте апельсиновый сок, добавьте полоски цедры и перемешайте. Уменьшите огонь и проварите соус 2–3 минуты, чтобы он загустел. Добавьте ликёр и коньяк (по желанию). Если вы хотите фламбировать, нагрейте смесь и аккуратно подожгите её, наклонив сковороду или используя длинную спичку. Фламбирование придаёт соусу особый аромат. 3. Подача Положите крепы на сковороду с соусом и прогрейте их, аккуратно обмакивая в соус. Переложите крепы на тарелку, полейте соусом и украсьте полосками апельсиновой цедры. Подавайте горячими. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты Для крепов: Мука — 120 г Яйца — 3 шт. Молоко — 250 мл Вода — 60 мл Сахар — 1–2 ст. ложки (по вкусу) Соль — щепотка Масло растительное — 1 ст. ложка (для теста + для жарки) Для соуса Сюзетт: Апельсины — 2 шт. (сок и цедра) Сахар — 4–5 ст. ложек Сливочное масло — 50 г Ликёр — 50 мл Коньяк или бренди — 50 мл (по желанию, для фламбирования) Пошаговый рецепт 1. Приготовление крепов В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки. Затем добавьте воду и растительное масло. Тесто должно получиться жидким, как сметана. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте тесто "отдохнуть" на 30 минут при комнатной температуре. Разогрейте сковороду (лучше использовать специальную сковороду для крепов или блинную). Смажьте её небольшим количеством масла. Выпекайте крепы, выливая небольшое количество теста (примерно половник) на сковороду. Обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые крепы сложите стопкой и отложите в сторону. 2. Приготовление соуса Сюзетт Апельсины вымойте. Острым ножом снимите цедру (тонкий слой кожуры без белой части) и нарежьте её тонкими полосками. Из апельсинов выжмите сок. В сковороде (или сотейнике) растопите сливочное масло. Добавьте сахар и готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет карамельного цвета. Влейте апельсиновый сок, добавьте полоски цедры и перемешайте. Уменьшите огонь и проварите соус 2–3 минуты, чтобы он загустел. Добавьте ликёр и коньяк (по желанию). Если вы хотите фламбировать, нагрейте смесь и аккуратно подожгите её, наклонив сковороду или используя длинную спичку. Фламбирование придаёт соусу особый аромат. 3. Подача Положите крепы на сковороду с соусом и прогрейте их, аккуратно обмакивая в соус. Переложите крепы на тарелку, полейте соусом и украсьте полосками апельсиновой цедры. Подавайте горячими. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа