СВИНИНА "ПОД ДИЧЬ" С ГРИБАМИ

Нежная свиная шея томится с копчёным беконом, грибами и корнем сельдерея, а ягоды можжевельника и душистый перец придают блюду приятный аромат. Красное сухое вино и томатная паста создают глубокий, бархатистый соус, который обволакивает каждый кусочек. Продукты (на 4 порции) Свинина (шея) - 900 г Бекон копчёный - 120 г Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 250 г Корень сельдерея - 80 г Чеснок - 2-3 зубчика Вино красное сухое - 200 мл Томатная паста - 50 г Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Можжевельник (ягоды) - 15 шт. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное (или жир свиной) - 30 г #ЖаркоеИзСвинины #СвининаТушенная #СвининасВиномиМожжевельником #МясоПодДичь