Водоподготовка для пивоварения,сульфаты против хлоридов, сравнение!!!!

Все кто сталкивался с подготовкой воды для пивоварения знает что хлориды прибавляют тело.а сульфаты подчеркивают хмель и что же на самом деле??Сравним 3 разных профиля для IPA!!!