PIR—COFFEE 2021. Татьяна Павлова. Как структура продаж влияет на себестоимость

Запись семинара «Как структура продаж влияет на себестоимость» от Татьяны Павловой, основателя сети кофеен «Академия Кофе» и «Мама Дома». Семинар прошел в рамках PIR—COFFEE 2021, ежегодной профессиональной выставки для профессионалов индустрии кофе и чая. На семинаре будут затронуты тему: Работа с сырьевой себестоимостью внутри кофейни Что такое структура продаж, и зачем ей управлять Как выстраивать грамотную структуру продаж для снижения себестоимости Самые прозрачные и важные отчеты управленца Как грамотно выстраивать работу с расширением позиций в одном чеке Наценка vs честная цена В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 17-20 октября 2022 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: pirexpo.com