ТОРТ НАПОЛЕОН ХРУСТЯЩИЙ СО СГУЩЕНКОЙ ✨ Лучший Рецепт! Быстрое Домашнее Слоенное Тесто!
Домашнее слоенное тесто, которое готовится упрощенно и быстро, крем на сгущённом молоке. Наполеон получается действительно хрустящим и остаётся таким даже на следующий день!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: на торт диаметром 20 см ✅ ТЕСТО (10 коржей ) Мука - 500 г Сливочное масло - 250 г Ледяная вода - 150 мл Яйцо - 1 шт Уксус 9 % - 1 ст.л Соль - 0.5 ч.л ✔️ Коржи выпекать в разогретой до 180 - 190 * духовке 7 - 10 минут. ✅ КРЕМ: Масло сливочное - 180 г ( 1 пачка ) Сгущённое молоко - 380 г ( 1 банка ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке, перемешивая его с мукой. 2. В стакан с ледяной водой добавьте одно взбитое яйцо, соль и уксус. Полученную жидкость тонкой струйкой влить в мучную смесь. Быстро замесить слоеное тесто, для удобства тесто можно переложить на стол. Долго вымешивать тесто не нужно, чтобы масло не начало подтаивать от тепла рук. Убрать в холодильник минимум на час. 3. Достаньте тесто из холодильника и разделите на 10 равных частей. Сформируйте небольшие шарики. Тарелку присыпать небольшим количеством муки, шарики из теста выложить на тарелку и накрыть их пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось. Убрать в холодильник. 4. Разогреть духовку до 180 - 190* 5. Пергаментную бумагу присыпать небольшим количеством муки. Достать из холодильника шарик слоеного теста и раскатать в тонкий пласт, толщиной 2 мм. Наколоть тесто вилкой. Переложить бумагу на противень. 6. Выпекать в разогретой духовке 7-10 минут, до золотистого цвета. Достаем и вырезаем круг диаметром 20 см.Повторить все с оставшимся тестом. Готовые коржи остудить на решетке. 7. Приготовим крем. Размягченное сливочное масло взбить добела, постепенно влить сгущенное молоко. Взбить до объединения и пышности. 8. Сборка. Промазать коржи кремом, по 1 ст.л. Обмазать им же края торта и обсыпать крошкой. 9, Украсить по желанию. Друзья, а Вы какой Наполеон любите!? Хрустящий или пропитанный? Пишите и делитесь в комментариях!! **************************************************************************************** Нежнейший Торт НАПОЛЕОН с Заварным Кремом - https://youtu.be/l5gjWRcso3g **************************************************************************************** Подписывайтесь на наш канал - https://youtube.com/channel/UCQRd16rZfc6_pkT8aRftDZQ Если Вам понравилось ставьте нажимайте на и делитесь видео в социальных сетях со своими друзьями. Всем Спасибо и Удачи!!! Мы в ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/_red_fm_/
Домашнее слоенное тесто, которое готовится упрощенно и быстро, крем на сгущённом молоке. Наполеон получается действительно хрустящим и остаётся таким даже на следующий день!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: на торт диаметром 20 см ✅ ТЕСТО (10 коржей ) Мука - 500 г Сливочное масло - 250 г Ледяная вода - 150 мл Яйцо - 1 шт Уксус 9 % - 1 ст.л Соль - 0.5 ч.л ✔️ Коржи выпекать в разогретой до 180 - 190 * духовке 7 - 10 минут. ✅ КРЕМ: Масло сливочное - 180 г ( 1 пачка ) Сгущённое молоко - 380 г ( 1 банка ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке, перемешивая его с мукой. 2. В стакан с ледяной водой добавьте одно взбитое яйцо, соль и уксус. Полученную жидкость тонкой струйкой влить в мучную смесь. Быстро замесить слоеное тесто, для удобства тесто можно переложить на стол. Долго вымешивать тесто не нужно, чтобы масло не начало подтаивать от тепла рук. Убрать в холодильник минимум на час. 3. Достаньте тесто из холодильника и разделите на 10 равных частей. Сформируйте небольшие шарики. Тарелку присыпать небольшим количеством муки, шарики из теста выложить на тарелку и накрыть их пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось. Убрать в холодильник. 4. Разогреть духовку до 180 - 190* 5. Пергаментную бумагу присыпать небольшим количеством муки. Достать из холодильника шарик слоеного теста и раскатать в тонкий пласт, толщиной 2 мм. Наколоть тесто вилкой. Переложить бумагу на противень. 6. Выпекать в разогретой духовке 7-10 минут, до золотистого цвета. Достаем и вырезаем круг диаметром 20 см.Повторить все с оставшимся тестом. Готовые коржи остудить на решетке. 7. Приготовим крем. Размягченное сливочное масло взбить добела, постепенно влить сгущенное молоко. Взбить до объединения и пышности. 8. Сборка. Промазать коржи кремом, по 1 ст.л. Обмазать им же края торта и обсыпать крошкой. 9, Украсить по желанию. Друзья, а Вы какой Наполеон любите!? Хрустящий или пропитанный? Пишите и делитесь в комментариях!! **************************************************************************************** Нежнейший Торт НАПОЛЕОН с Заварным Кремом - https://youtu.be/l5gjWRcso3g **************************************************************************************** Подписывайтесь на наш канал - https://youtube.com/channel/UCQRd16rZfc6_pkT8aRftDZQ Если Вам понравилось ставьте нажимайте на и делитесь видео в социальных сетях со своими друзьями. Всем Спасибо и Удачи!!! Мы в ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/_red_fm_/