Плацинды или вертуты с начинкой из картошки

Рецепт: Мука 400 - 500 гр. молоко 1 стакан дрожжи живые 10 гр. соль 1/2 столовой ложки сахар 1/2 столовой ложки масло растительное в тесто 1 столовая ложка масло растительное для раскатки 2 столовые ложки Начинка: картофель 4 шт. крупных луковица 1 шт. крупная масло сливочное 30 гр.