Отбивные с картошечкой / Архив от 15.02.2024
Всем привет! Сегодня 15 февраля 2024 года. И я хочу поделиться с вами, мои дорогие, рецептом, или скорее способом приготовления наивкуснейшего горячего на любой праздник. И в то же время всё очень просто. Вам понадобится: Для отбивных: - мясо – свинина, индейка или любое другое, которое вы любите. Заметьте, вкус конечного блюда естественно будет разным в зависимости от выбранного мяса. Если берёте свинину, то с жирком. У меня – корейка (вроде). - горчица мягкая; - соль; - перец; - молоток для отбивания мяса; - инструмент для намазывания горчицы – я беру детский нож с тупым лезвием; - острый нож, чтобы разрезать мясо на порционные кусочки; - разделочная доска; - тарелка или поднос для замаринованного мяса; - сковорода и подсолнечное масло для жарки. Для картошки: - собственно картошка, которую вы начистите для варки; - соль и лавровый лист; - чем чистить картошку; - кастрюля для варки картошки (вода, плита, газ или электричество 😄; - сливочное масло; - резанный мелко укроп. Чего не сказано (не написано или не видно) в ролике: - мясо должно полежать минут 5-10 после того, как вы его отбили, посолили, поперчили и намазали горчицей; - жарить отбивные на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны – зависит от толщины куска; - после готовности отбивных, сковородку накрыть крышкой, выключить огонь, и дать постоять минутки две-три. Потом выкладывать на тарелку для подачи на стол. - картошку, как сварилась, слили, сразу положили в неё прямо в кастрюлю кусочек сливочного масла и измельчённый укроп. Закрыли крышкой и несильно перетряхнули, чтобы масло и укроп равномерно распределились по каждой картофелине. И можно сразу накладывать в тарелку к уже положенной отбивной и подавать на стол. Важно! Обязательно пробуйте воду, в которой варите картошку, на соль. Лучше несколько раз посолить понемногу и каждый раз пробовать, чем пересолить за один большой раз. Дополнить блюдо можно любыми овощами в нарезке или в салате, любыми солёностями/маринадостями – огурцами, помидорами, капустой, лечо и т.д. Делитесь в комментах своими вариантами подобного блюда. И как вам музычка и подача информации? ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Спасибо, что смотрите, читаете и интересуетесь тем, что я делаю. Понравилось видео - смело жмякайте на 👍, на ракету 🚀 и пишите комментарий со своими мыслями на тему видео. Это помогает продвижению канала. Вам не сложно, а мне приятно😉 И не забывайте подписываться на канал. ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ #анна_анисимова_пёстрая_жизнь #городвладимир #рецепты
Всем привет! Сегодня 15 февраля 2024 года. И я хочу поделиться с вами, мои дорогие, рецептом, или скорее способом приготовления наивкуснейшего горячего на любой праздник. И в то же время всё очень просто. Вам понадобится: Для отбивных: - мясо – свинина, индейка или любое другое, которое вы любите. Заметьте, вкус конечного блюда естественно будет разным в зависимости от выбранного мяса. Если берёте свинину, то с жирком. У меня – корейка (вроде). - горчица мягкая; - соль; - перец; - молоток для отбивания мяса; - инструмент для намазывания горчицы – я беру детский нож с тупым лезвием; - острый нож, чтобы разрезать мясо на порционные кусочки; - разделочная доска; - тарелка или поднос для замаринованного мяса; - сковорода и подсолнечное масло для жарки. Для картошки: - собственно картошка, которую вы начистите для варки; - соль и лавровый лист; - чем чистить картошку; - кастрюля для варки картошки (вода, плита, газ или электричество 😄; - сливочное масло; - резанный мелко укроп. Чего не сказано (не написано или не видно) в ролике: - мясо должно полежать минут 5-10 после того, как вы его отбили, посолили, поперчили и намазали горчицей; - жарить отбивные на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны – зависит от толщины куска; - после готовности отбивных, сковородку накрыть крышкой, выключить огонь, и дать постоять минутки две-три. Потом выкладывать на тарелку для подачи на стол. - картошку, как сварилась, слили, сразу положили в неё прямо в кастрюлю кусочек сливочного масла и измельчённый укроп. Закрыли крышкой и несильно перетряхнули, чтобы масло и укроп равномерно распределились по каждой картофелине. И можно сразу накладывать в тарелку к уже положенной отбивной и подавать на стол. Важно! Обязательно пробуйте воду, в которой варите картошку, на соль. Лучше несколько раз посолить понемногу и каждый раз пробовать, чем пересолить за один большой раз. Дополнить блюдо можно любыми овощами в нарезке или в салате, любыми солёностями/маринадостями – огурцами, помидорами, капустой, лечо и т.д. Делитесь в комментах своими вариантами подобного блюда. И как вам музычка и подача информации? ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Спасибо, что смотрите, читаете и интересуетесь тем, что я делаю. Понравилось видео - смело жмякайте на 👍, на ракету 🚀 и пишите комментарий со своими мыслями на тему видео. Это помогает продвижению канала. Вам не сложно, а мне приятно😉 И не забывайте подписываться на канал. ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ #анна_анисимова_пёстрая_жизнь #городвладимир #рецепты