готовим беляши 😋🥟

Мука 500г, вода 150мл, молоко 150мл, дрожжи 7г сухие или 20г свежие, яйцо 1шт, соль 1/2сл, сахар 1ст.л, масло растительное 30мл в тесто. 1. Соединяем молоко с водой теплые, туда сахар и дрожжи. Накрываем минут на 20. Будет опара-пена. 2. В опару яйцо и масло размешиваем, потом муку с солью. 3. Делаем достаточно липкое тесто. Не нужно его душить мукой. 4. Ставим подниматься в тепло минут на 30. 5. Раскатываем кружочки, в центр фарш и собираем как мешочек. 6. Духовка на 180, зарумянятся, смазать маслом или желтком и еще минут на 10.