Яйцо по-бургундски, томлёное в бархатном красном вине: французский СЕКРЕТ невероятного вкуса
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): 8 свежих куриных яиц 500 мл качественного бургундского красного вина (или другого сухого красного вина) 150 г бекона (лучше использовать тонкие полоски) 2 луковицы (мелко нарезать) 30 г сливочного масла 1 столовая ложка муки 2 зубчика чеснока (раздавить, но не мельчить) 1 веточка тимьяна 1 лавровый лист Соль и черный перец по вкусу Растительное масло для жарки Гренки или тосты для подачи (по желанию) Пошаговый рецепт: Подготовка соуса: В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до мягкости и золотистого цвета. Добавьте бекон и продолжайте жарить, пока он не станет хрустящим. Положите в сковороду раздавленный чеснок, тимьян и лавровый лист. Перемешайте и через минуту влейте красное вино. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 10–15 минут, чтобы алкоголь частично испарился, а соус стал более концентрированным. Добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варите еще 5 минут, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу. Уберите чеснок и лавровый лист. Варка яиц: Разогрейте соус до слабого кипения. Аккуратно разбейте яйца одно за другим прямо в соус, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте яйца на слабом огне около 3–4 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими. Сборка блюда: Подавайте яйца горячими, выложив их в тарелки вместе с соусом. Украсьте беконом и луком из соуса. По желанию подайте с гренками, которые можно обжарить в остатках бекона или в небольшом количестве сливочного масла. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): 8 свежих куриных яиц 500 мл качественного бургундского красного вина (или другого сухого красного вина) 150 г бекона (лучше использовать тонкие полоски) 2 луковицы (мелко нарезать) 30 г сливочного масла 1 столовая ложка муки 2 зубчика чеснока (раздавить, но не мельчить) 1 веточка тимьяна 1 лавровый лист Соль и черный перец по вкусу Растительное масло для жарки Гренки или тосты для подачи (по желанию) Пошаговый рецепт: Подготовка соуса: В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до мягкости и золотистого цвета. Добавьте бекон и продолжайте жарить, пока он не станет хрустящим. Положите в сковороду раздавленный чеснок, тимьян и лавровый лист. Перемешайте и через минуту влейте красное вино. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 10–15 минут, чтобы алкоголь частично испарился, а соус стал более концентрированным. Добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варите еще 5 минут, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу. Уберите чеснок и лавровый лист. Варка яиц: Разогрейте соус до слабого кипения. Аккуратно разбейте яйца одно за другим прямо в соус, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте яйца на слабом огне около 3–4 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими. Сборка блюда: Подавайте яйца горячими, выложив их в тарелки вместе с соусом. Украсьте беконом и луком из соуса. По желанию подайте с гренками, которые можно обжарить в остатках бекона или в небольшом количестве сливочного масла. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа