Торт на День Рождения AP-PRO!
В честь 12-й годовщины со дня основания ресурса AP-PRO, и в частности youtube-канала TheWolffstalker, мы решили сделать праздничный торт! Как он готовился, как наносился логотип, и как, самое главное, он вышел на вкус, смотрите в этом ролике! Для приготовления нашего торта нам потребовалось: Форма - диаметр 18см, если у вас форма другого размера, то формулу расчета продукции можно найти в конце описания. Бисквит: -Мука 125г -Сахар 125г -Яйца 5шт -Какао 20г -Разрыхлитель теста 1 ч.л. (с горкой) Выпекать бисквит в разогретой до 170гр - 30-35 минут. Крем: -Сливочное масло 200г -Вареная сгущенка 200г -Какао 80г -Растительное масло без запаха 100г Пропитка: -Сахар 100г -Вода 100г -Коньяк 1 -2 ст.л. Подогреть воду с сахаром в кастрюльке на небольшом огне до растворения сахара, остудить, добавить коньяк. Украшение: -Горький шоколад 100 - 130 г Украшение лучше сделать заранее, чтобы шоколад успел застыть. Формула пересчета продуктов — Все продукты умножаете на данное число. Например, мука 125г, (на форму 20 см) умножаем на 1,23 = 153.75 и так далее. -диаметр формы 20 см х 1.23 -диаметр формы 24 см х 1.78 -диаметр формы 26 см х 2.09 p.s. Бисквит приготовленный накануне ,режется легко.
В честь 12-й годовщины со дня основания ресурса AP-PRO, и в частности youtube-канала TheWolffstalker, мы решили сделать праздничный торт! Как он готовился, как наносился логотип, и как, самое главное, он вышел на вкус, смотрите в этом ролике! Для приготовления нашего торта нам потребовалось: Форма - диаметр 18см, если у вас форма другого размера, то формулу расчета продукции можно найти в конце описания. Бисквит: -Мука 125г -Сахар 125г -Яйца 5шт -Какао 20г -Разрыхлитель теста 1 ч.л. (с горкой) Выпекать бисквит в разогретой до 170гр - 30-35 минут. Крем: -Сливочное масло 200г -Вареная сгущенка 200г -Какао 80г -Растительное масло без запаха 100г Пропитка: -Сахар 100г -Вода 100г -Коньяк 1 -2 ст.л. Подогреть воду с сахаром в кастрюльке на небольшом огне до растворения сахара, остудить, добавить коньяк. Украшение: -Горький шоколад 100 - 130 г Украшение лучше сделать заранее, чтобы шоколад успел застыть. Формула пересчета продуктов — Все продукты умножаете на данное число. Например, мука 125г, (на форму 20 см) умножаем на 1,23 = 153.75 и так далее. -диаметр формы 20 см х 1.23 -диаметр формы 24 см х 1.78 -диаметр формы 26 см х 2.09 p.s. Бисквит приготовленный накануне ,режется легко.