ПОЧЕМУ МЫ ПЬЕМ КОФЕ?Старбакс,Петр 1,здоровье,кофейный ?
Всем привет, это Приятный. Сколько кружек кофе вы потребляете в день? Как часто проводите время за работой/учебой/дружеской беседой в кофейне? В какой момент образ элитарной культуры стал включать в себя бумажный стаканчик с матчей на альтернативном молоке? Сегодня мы поговорим о кофе, а точнее истории кофе от зерна к чашке, первой кофейне, Емене и кофейном самоваре, папе Римском и женской петиции о запрете кофе, борделях, пенсовых институтах и элитарной культуре, вреде и пользе кофейных напитков и работе бариста, Волгоградских заведениях и кофейном бизнесе. Приятного просмотра! Сёма https://instagram.com/shibarista?igshid=YmMyMTA2M2Y= ТЕЛЕГРАММ ПОДКАСТА https://t.me/podkastmarilony 01:46 История зарождения кофе, путь кофе от зерна к чашке: религия, Емен, бордели, папа Римский, ученые, правительство, пенсовые институты, венецианские кофейни и петиция женщин о запрете кофе 08:32 Попадание кофе в Россию: Пётр 1, первая кофейня и литература 10:38 В России был кофейный самовар 11:41 О способах заваривания кофе и история их появления 12:27 Как маленькая кружечка кофе модифицировалась в «американский молочный коктейль» 0,5 мл, с тонной льда и сиропов? 13:39 Почему кофе бодрит и как появился американо? 15:15 Почему от бодрящего кофе порой хочется спать? 17:12 Почему сейчас элитарная культура - это кофейня, макбук и бумажный стаканчик с айс-латте на альтернативном молоке? О модели поведения и распространении кофейн в России 19:50 Главная функция бариста 21:40 «Кофейный бизнес - это про кофе, про сервис или про что вообще?» 22:20 Как выбрать вкусный кофе в кофейне? 23:05 О дескрипторах кофе, ферментации и самых странных вариациях кофе 30:50 С чего начинается день бариста 31:06 «На кофе влияет 1000 факторов, из них 500 которые ты не знаешь и повлиять не можешь, 400 которые ты знаешь, но повлиять не можешь, и только 100 ты знаешь и повлиять можешь» 31:56 Старбакс - лучший бренд кофе? История появления и политика кофейни 36:46 Здоровье: кофе - вред или польза? 39:37 Кофе и сигареты 40:36 Матча полезнее кофе??? 41:25 Работа бариста: работа с людьми, трудности и ИНТЕРЕСНЫЕ ИСТОРИИ!! (реально интересные) 49:46 «Книжный»: про открытие, политику кофейни, книги, стаканчики с авторами и фортепьяно в кафе 53:12 Куда идти пить кофе в Волгограде? Про волгоградские кофейни, людей, сервис и франшизы 56:31 Советы кофеманам: как приготовить достойный кофе дома? 59:11 ТОП 3 напитка, которые стоит попробовать каждому 1:00:22 конец team Оператор https://instagram.com/ryssiano?utm_medium=copy_link Помощь с камерами https://instagram.com/veruunoo?utm_medium=copy_link Студия https://instagram.com/y0urkitty?utm_medium=copy_link Дизайн https://instagram.com/lartlass?utm_medium=copy_link Монтаж https://www.instagram.com/p/CXgY-okIBQu/?utm_medium=copy_link
Всем привет, это Приятный. Сколько кружек кофе вы потребляете в день? Как часто проводите время за работой/учебой/дружеской беседой в кофейне? В какой момент образ элитарной культуры стал включать в себя бумажный стаканчик с матчей на альтернативном молоке? Сегодня мы поговорим о кофе, а точнее истории кофе от зерна к чашке, первой кофейне, Емене и кофейном самоваре, папе Римском и женской петиции о запрете кофе, борделях, пенсовых институтах и элитарной культуре, вреде и пользе кофейных напитков и работе бариста, Волгоградских заведениях и кофейном бизнесе. Приятного просмотра! Сёма https://instagram.com/shibarista?igshid=YmMyMTA2M2Y= ТЕЛЕГРАММ ПОДКАСТА https://t.me/podkastmarilony 01:46 История зарождения кофе, путь кофе от зерна к чашке: религия, Емен, бордели, папа Римский, ученые, правительство, пенсовые институты, венецианские кофейни и петиция женщин о запрете кофе 08:32 Попадание кофе в Россию: Пётр 1, первая кофейня и литература 10:38 В России был кофейный самовар 11:41 О способах заваривания кофе и история их появления 12:27 Как маленькая кружечка кофе модифицировалась в «американский молочный коктейль» 0,5 мл, с тонной льда и сиропов? 13:39 Почему кофе бодрит и как появился американо? 15:15 Почему от бодрящего кофе порой хочется спать? 17:12 Почему сейчас элитарная культура - это кофейня, макбук и бумажный стаканчик с айс-латте на альтернативном молоке? О модели поведения и распространении кофейн в России 19:50 Главная функция бариста 21:40 «Кофейный бизнес - это про кофе, про сервис или про что вообще?» 22:20 Как выбрать вкусный кофе в кофейне? 23:05 О дескрипторах кофе, ферментации и самых странных вариациях кофе 30:50 С чего начинается день бариста 31:06 «На кофе влияет 1000 факторов, из них 500 которые ты не знаешь и повлиять не можешь, 400 которые ты знаешь, но повлиять не можешь, и только 100 ты знаешь и повлиять можешь» 31:56 Старбакс - лучший бренд кофе? История появления и политика кофейни 36:46 Здоровье: кофе - вред или польза? 39:37 Кофе и сигареты 40:36 Матча полезнее кофе??? 41:25 Работа бариста: работа с людьми, трудности и ИНТЕРЕСНЫЕ ИСТОРИИ!! (реально интересные) 49:46 «Книжный»: про открытие, политику кофейни, книги, стаканчики с авторами и фортепьяно в кафе 53:12 Куда идти пить кофе в Волгограде? Про волгоградские кофейни, людей, сервис и франшизы 56:31 Советы кофеманам: как приготовить достойный кофе дома? 59:11 ТОП 3 напитка, которые стоит попробовать каждому 1:00:22 конец team Оператор https://instagram.com/ryssiano?utm_medium=copy_link Помощь с камерами https://instagram.com/veruunoo?utm_medium=copy_link Студия https://instagram.com/y0urkitty?utm_medium=copy_link Дизайн https://instagram.com/lartlass?utm_medium=copy_link Монтаж https://www.instagram.com/p/CXgY-okIBQu/?utm_medium=copy_link