Закуски из баклажан

Отбивные-оладьи из баклажан -https://youtu.be/TaVCqCAyGeM Салат из баклажан и яиц- https://youtu.be/4kvpwQClgNM 1 закуска:баклажан-3 шт крахмал-5 ст л чеснок-2 зубчика соевый соус-100 мл лимонный сок-2 ч л вода-100 мл сахар или мед-2 ч л масло раст для жарки кориандр,паприка копченая,итальянские травы- по 1 ч л зелень-петрушка,зеленый лук 2 закуска:баклажан-3 шт чеснок-2 зубчика майонез-100 мл помидор-4 шт паприка-1 ч л соль по вкусу масло растительное для жарки зелень для украшения-листья салата.листочки петрушки