Острое искушение Курицы Кунг Пао: попробуйте — и Вы влюбитесь с первой вилки!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Продукты (на 2–3 порции): Для маринования курицы: Филе куриное (бедро или грудка) – 400 г Соевый соус – 1 ст. ложка Сухое кулинарное вино– 1 ст. ложка Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка Растительное масло – 1 ч. ложка Для соуса: Соевый соус – 1 ст. ложка Устричный соус – 1 ст. ложка Шаосин (или сухое белое вино) – 1 ст. ложка Мёд или сахар – ½ ч. ложки Вода или куриный бульон – 2 ст. ложки Крахмал кукурузный – ½ ч. ложки (разведённый в воде для загустения) Основные ингредиенты: Арахис – 50 г Чили свежие (красные острые перцы) – 6–8 шт. (по вкусу), разрезанные на кусочки (можно без семян для меньшей остроты) Лук зелёный – 2–3 стебля, нарезать на кусочки по 3 см Чеснок – 3 зубчика, нарезать тонкими пластинками Имбирь свежий – 1 ч. ложка, натереть Лук репчатый – 1 средняя луковица, нарезать полукольцами Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты заранее Нарежьте курицу, подготовьте соус и маринад, нарежьте овощи. Это важно, так как блюдо готовится быстро и на высоком огне. 2. Замаринуйте курицу Нарежьте филе на небольшие кусочки (примерно 2–3 см). Добавьте соевый соус, кулинарное вино, крахмал и масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 15 минут (можно дольше). 3. Обжарьте арахис Обжарьте их без масла на сковороде до лёгкого золотистого цвета. Отложите в сторону. 4. Обжарьте курицу На хорошо разогретой сковороде или воке на среднем огне нагрейте немного масла. Выложите курицу вместе с маринадом и обжаривайте 2–3 минуты до легкой корочки. Не нужно добиваться полной готовности — она продолжит готовиться позже. Переложите курицу на тарелку. 5. Обжарьте овощи В том же воке добавьте чуть масла, положите чеснок и имбирь, обжарьте пару секунд. Затем добавьте нарезанный перец чили и репчатый лук. Жарьте 2–3 минуты, пока лук не станет прозрачным. 6. Верните курицу в вок Положите обратно курицу и перемешайте. 7. Влейте соус Смешайте все ингредиенты для соуса (кроме крахмала), влейте в вок. Перемешайте, доведите до кипения. Добавьте крахмальный раствор и варите ещё 1–2 минуты, пока соус не загустеет. 8. Добавьте зелёный лук и орехи Перемешайте, выключите огонь. Посыпьте нарезанный зелёный лук и добавьте обжаренные орехи. Подача Подавайте курицу Кунг Пао горячей, желательно с отварным рисом или жареным рисом по-китайски. Блюдо отличается сочетанием острого, сладкого и слегка солёного вкуса с хрустящей текстурой орехов. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Продукты (на 2–3 порции): Для маринования курицы: Филе куриное (бедро или грудка) – 400 г Соевый соус – 1 ст. ложка Сухое кулинарное вино– 1 ст. ложка Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка Растительное масло – 1 ч. ложка Для соуса: Соевый соус – 1 ст. ложка Устричный соус – 1 ст. ложка Шаосин (или сухое белое вино) – 1 ст. ложка Мёд или сахар – ½ ч. ложки Вода или куриный бульон – 2 ст. ложки Крахмал кукурузный – ½ ч. ложки (разведённый в воде для загустения) Основные ингредиенты: Арахис – 50 г Чили свежие (красные острые перцы) – 6–8 шт. (по вкусу), разрезанные на кусочки (можно без семян для меньшей остроты) Лук зелёный – 2–3 стебля, нарезать на кусочки по 3 см Чеснок – 3 зубчика, нарезать тонкими пластинками Имбирь свежий – 1 ч. ложка, натереть Лук репчатый – 1 средняя луковица, нарезать полукольцами Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты заранее Нарежьте курицу, подготовьте соус и маринад, нарежьте овощи. Это важно, так как блюдо готовится быстро и на высоком огне. 2. Замаринуйте курицу Нарежьте филе на небольшие кусочки (примерно 2–3 см). Добавьте соевый соус, кулинарное вино, крахмал и масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 15 минут (можно дольше). 3. Обжарьте арахис Обжарьте их без масла на сковороде до лёгкого золотистого цвета. Отложите в сторону. 4. Обжарьте курицу На хорошо разогретой сковороде или воке на среднем огне нагрейте немного масла. Выложите курицу вместе с маринадом и обжаривайте 2–3 минуты до легкой корочки. Не нужно добиваться полной готовности — она продолжит готовиться позже. Переложите курицу на тарелку. 5. Обжарьте овощи В том же воке добавьте чуть масла, положите чеснок и имбирь, обжарьте пару секунд. Затем добавьте нарезанный перец чили и репчатый лук. Жарьте 2–3 минуты, пока лук не станет прозрачным. 6. Верните курицу в вок Положите обратно курицу и перемешайте. 7. Влейте соус Смешайте все ингредиенты для соуса (кроме крахмала), влейте в вок. Перемешайте, доведите до кипения. Добавьте крахмальный раствор и варите ещё 1–2 минуты, пока соус не загустеет. 8. Добавьте зелёный лук и орехи Перемешайте, выключите огонь. Посыпьте нарезанный зелёный лук и добавьте обжаренные орехи. Подача Подавайте курицу Кунг Пао горячей, желательно с отварным рисом или жареным рисом по-китайски. Блюдо отличается сочетанием острого, сладкого и слегка солёного вкуса с хрустящей текстурой орехов. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа