Ароматный венский хлеб. Рецепт Radax Татьяна Самсонова

Рецепт приготовления Венского хлеба (на 12 штук готового изделия, вес тестовой заготовки 0,35 кг.): Мука высший сорт - 1,92 кг. Сухое молоко - 0,096 кг. Сахар - 0,144 кг. Соль - 0,048 кг. Яйцо - 0,24 кг. Дрожжи сухие инстантные - 0,036 кг. Маргарин - 0,36 кг. Закваска пшеничная - 0,36 кг. Вода - 0,9 кг. Оборудование бренда Radax https://www.whitegoods.ru/manufacturers/radax/