СОВМЕЩЕНИЕ ПЕКАРНИ И ПИЦЦЕРИИ, КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НЕОБХОДИМО. Денис Машков.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery СОВМЕЩЕНИЕ ПЕКАРНИ И ПИЦЦЕРИИ, КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НЕОБХОДИМО. Денис Машков. 00:00 Совмещение форматов • В пекарне производство пиццы на территории пекарни представляется простым, так как большая часть технологического оборудования уже есть. • Необходимо докупить небольшое количество оборудования и найти место для пицца-печи. 01:53 Ассортимент и оборудование • Ассортимент пекарни-пиццерии должен включать в себя хлебобулочные изделия, пиццу и другие изделия. • Ассортимент пиццы может быть разным, от классической круглой до Римской пиццы. • Важно правильно проработать ассортимент, чтобы достичь успеха. 03:49 Преимущества пекарни-пиццерии • Пекарня-пиццерия может привлечь дополнительную аудиторию и увеличить средний чек. • Важно оборудовать отдельную технологическую линию для производства пиццы, так как это волновой процесс. • Пекарня-пиццерия может работать в небольших городах с минимальными рекламными бюджетами.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery СОВМЕЩЕНИЕ ПЕКАРНИ И ПИЦЦЕРИИ, КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НЕОБХОДИМО. Денис Машков. 00:00 Совмещение форматов • В пекарне производство пиццы на территории пекарни представляется простым, так как большая часть технологического оборудования уже есть. • Необходимо докупить небольшое количество оборудования и найти место для пицца-печи. 01:53 Ассортимент и оборудование • Ассортимент пекарни-пиццерии должен включать в себя хлебобулочные изделия, пиццу и другие изделия. • Ассортимент пиццы может быть разным, от классической круглой до Римской пиццы. • Важно правильно проработать ассортимент, чтобы достичь успеха. 03:49 Преимущества пекарни-пиццерии • Пекарня-пиццерия может привлечь дополнительную аудиторию и увеличить средний чек. • Важно оборудовать отдельную технологическую линию для производства пиццы, так как это волновой процесс. • Пекарня-пиццерия может работать в небольших городах с минимальными рекламными бюджетами.