Сырники.
СЫРНИКИ ТВОРОЖНЫЕ !!. Cheesecakes. ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог 9% - 400 гр. Сахар - по вкусу (у меня одна столовая ложка) Яйцо - 1 шт. Мармелад "Лимонные дольки" - 40 гр. Мука - (для панировки) - 100 гр. Растительное масло - для жарки РЕЦЕПТ: Этот рецепт я позаимствовала у известного шефа Константина Ивлева. Решила попробовать, и с тех пор, по-другому не готовлю. Итак, берем творог, всыпаем в него сахар. Кстати, можно вместо обычного, добавить пакетик ванильного. Добавляем 1 яйцо. Тщательно перемешиваем. Протираем массу через сито. Это обязательная процедура!!! Так творог станет эластичным и пышным. Мелко нарезаем мармелад и смешиваем с творогом. Насыпаем муку на разделочную доску и приступаем к лепке сырников. Таким образом, в этих сырниках, мука присутствует только снаружи, в качестве панировки. Обжариваем сырники с двух сторон, до образования золотистой корочки. Отправляем сырники на 10 минут в заранее разогретую до 180 духовку. Даем остыть сырникам в духовке (иначе они упадут). Можно подавать на стол!!!
СЫРНИКИ ТВОРОЖНЫЕ !!. Cheesecakes. ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог 9% - 400 гр. Сахар - по вкусу (у меня одна столовая ложка) Яйцо - 1 шт. Мармелад "Лимонные дольки" - 40 гр. Мука - (для панировки) - 100 гр. Растительное масло - для жарки РЕЦЕПТ: Этот рецепт я позаимствовала у известного шефа Константина Ивлева. Решила попробовать, и с тех пор, по-другому не готовлю. Итак, берем творог, всыпаем в него сахар. Кстати, можно вместо обычного, добавить пакетик ванильного. Добавляем 1 яйцо. Тщательно перемешиваем. Протираем массу через сито. Это обязательная процедура!!! Так творог станет эластичным и пышным. Мелко нарезаем мармелад и смешиваем с творогом. Насыпаем муку на разделочную доску и приступаем к лепке сырников. Таким образом, в этих сырниках, мука присутствует только снаружи, в качестве панировки. Обжариваем сырники с двух сторон, до образования золотистой корочки. Отправляем сырники на 10 минут в заранее разогретую до 180 духовку. Даем остыть сырникам в духовке (иначе они упадут). Можно подавать на стол!!!