Пирог «Интрига» —Это Восторг! Семья приговорила его за один вечер! К чаю пирог - Три вкуса
🙄_Подписывайтесь на мой_ Телеграм-канал ► https://t.me/vkucnotak #пирог #пирогкинтрига #домашняявыпечка 🌸🍫 Пирог «Интрига» 🍫🌸домашний и по-своему особенный пирог, в котором гармонично переплетаются три разных вкуса и текстуры ❤️ Нежный мякиш, сочная начинка и хрустящая крошка сверху создают то самое сочетание, которое приятно удивляет с первого кусочка. Пирог получился настолько вкусным, что моя семья приговорила его буквально за один вечер — не осталось ни крошки 🥰 Пирог шоколадный с яблоками, вареньем и штрейзелем. 🧾 Ингредиенты: 🍫 Тесто • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Кефир — 200 г • Сливочное масло растопленное — 100-120 г • Мука — 220 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Соль — щепотка • Ваниль или ванильный сахар 🍎 Начинка - • Яблоки плотные кисло-сладкие — 320–350 г • Варенье или густой джем — 120 г 🤍 Белый штрейзель • Мука — 80 г • Сахар — 50 г • Сливочное масло или маргарин — 60 г 👩🍳 Приготовление - 1️⃣ Муку и сахар для штрейзеля смешать, добавить масло комн.темп. и перетереть- перемешать в крошку ,просто ложкой .Убрать в холодильник. 2️⃣ Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пышности. Добавить кефир, затем тёплое растопленное масло и перемешать. 3️⃣ Сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель) просеять в тесто и аккуратно перемешать до однородности. 4️⃣ Яблоки нарезать небольшим кубиком. 5️⃣ Тесто выложить в форму, сверху распределить яблоки, затем варенье небольшими «островками». Посыпать штрейзелем. 6️⃣ Выпекать при 180°С 45–55 минут. Остудить и только потом нарезать. (Пирог можно выпекать в формах разного диаметра. В форме 22 см он получается высоким и выпекается дольше — примерно 60–70 минут при 180°С. Если взять форму 24–26 см, слой теста будет ниже, и пирог приготовится быстрее — ориентировочно 45–55 минут. Готовность проверяйте шпажкой: она должна выходить сухой, допускается лёгкая влажность из-за начинки) 💡 Нюансы и советы - ✨ Варенье лучше густое: вишнёвое, сливовое, смородиновое или абрикосовый джем. ✨ Если варенье жидкое — добавьте 1 ч. л. крахмала. ✨ Яблоки не натирать, а резать кубиком — так пирог останется сочным, но не мокрым. ✨ Если верх быстро румянится — накройте фольгой. 🌿 Вариации - 🤍 Можно сделать белую версию пирога — просто убрать какао и добавить +20 г муки и немного ванили. 🍒 Вместо варенья можно использовать густой джем, конфитюр или даже кусочки ягод. 🥜 Для текстуры можно добавить немного орехов в штрейзель. ❤️ Если рецепт понравился — поддержите лайком и подпиской, мне будет очень приятно! 💬 Пишите в комментариях, какие сочетания вкусов вам нравятся больше всего и будете ли пробовать этот пирог. #пирог #пирогкинтрига #домашняявыпечка #выпечкакчаю #яблочныйпирог #шоколадныйпирог #простыерецепты #вкуснодома #рецептпирога #готовимдома
🙄_Подписывайтесь на мой_ Телеграм-канал ► https://t.me/vkucnotak #пирог #пирогкинтрига #домашняявыпечка 🌸🍫 Пирог «Интрига» 🍫🌸домашний и по-своему особенный пирог, в котором гармонично переплетаются три разных вкуса и текстуры ❤️ Нежный мякиш, сочная начинка и хрустящая крошка сверху создают то самое сочетание, которое приятно удивляет с первого кусочка. Пирог получился настолько вкусным, что моя семья приговорила его буквально за один вечер — не осталось ни крошки 🥰 Пирог шоколадный с яблоками, вареньем и штрейзелем. 🧾 Ингредиенты: 🍫 Тесто • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Кефир — 200 г • Сливочное масло растопленное — 100-120 г • Мука — 220 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Соль — щепотка • Ваниль или ванильный сахар 🍎 Начинка - • Яблоки плотные кисло-сладкие — 320–350 г • Варенье или густой джем — 120 г 🤍 Белый штрейзель • Мука — 80 г • Сахар — 50 г • Сливочное масло или маргарин — 60 г 👩🍳 Приготовление - 1️⃣ Муку и сахар для штрейзеля смешать, добавить масло комн.темп. и перетереть- перемешать в крошку ,просто ложкой .Убрать в холодильник. 2️⃣ Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пышности. Добавить кефир, затем тёплое растопленное масло и перемешать. 3️⃣ Сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель) просеять в тесто и аккуратно перемешать до однородности. 4️⃣ Яблоки нарезать небольшим кубиком. 5️⃣ Тесто выложить в форму, сверху распределить яблоки, затем варенье небольшими «островками». Посыпать штрейзелем. 6️⃣ Выпекать при 180°С 45–55 минут. Остудить и только потом нарезать. (Пирог можно выпекать в формах разного диаметра. В форме 22 см он получается высоким и выпекается дольше — примерно 60–70 минут при 180°С. Если взять форму 24–26 см, слой теста будет ниже, и пирог приготовится быстрее — ориентировочно 45–55 минут. Готовность проверяйте шпажкой: она должна выходить сухой, допускается лёгкая влажность из-за начинки) 💡 Нюансы и советы - ✨ Варенье лучше густое: вишнёвое, сливовое, смородиновое или абрикосовый джем. ✨ Если варенье жидкое — добавьте 1 ч. л. крахмала. ✨ Яблоки не натирать, а резать кубиком — так пирог останется сочным, но не мокрым. ✨ Если верх быстро румянится — накройте фольгой. 🌿 Вариации - 🤍 Можно сделать белую версию пирога — просто убрать какао и добавить +20 г муки и немного ванили. 🍒 Вместо варенья можно использовать густой джем, конфитюр или даже кусочки ягод. 🥜 Для текстуры можно добавить немного орехов в штрейзель. ❤️ Если рецепт понравился — поддержите лайком и подпиской, мне будет очень приятно! 💬 Пишите в комментариях, какие сочетания вкусов вам нравятся больше всего и будете ли пробовать этот пирог. #пирог #пирогкинтрига #домашняявыпечка #выпечкакчаю #яблочныйпирог #шоколадныйпирог #простыерецепты #вкуснодома #рецептпирога #готовимдома