Салат с маринованными кальмаром и опятами
Салат с кальмаром и маринованными грибами, Это очень сытная закуска для повседневного меню или праздничного стола. Для заправки можно использовать не только классический майонез, но и нежирную сметану или натуральный йогурт без добавок. Ингредиенты на 3 порции: кальмары маринованные — 200 г; опята маринованные (или др. грибы) — 200 г огурец свежий — 1 шт.; яйцо куриное — 3 шт.; майонез — 3 ст. л.; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; укроп свежий — по вкусу имбирь маринованный — по вкусу -- Для домашнего майонеза: Растительное масло – 150 мл. Яйцо - 1шт. Горчица - 1ч.л. Сок лимона - 1ст.л. Сахар - 1/2ч.л. Соль - 1/3ч.л. -- Рецепт: 1. Приготовим Соус. В небольшую миску кладем 1/2 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, добавляем 1 ст.л. сока лимона, перемешиваем. 2. Вливаем в чашу блендера 150 мл растительного масла, вливаем приготовленный Соус, добавляем 1 ч.л. горчицы и НЕ перемешиваем 3. Вбиваем 1 яйцо, опускаем погружной блендер, так чтобы желток был под блендером. 4. Включаем блендер и не поднимаем его пока не начнет образовываться майонез, по времени занимает секунд 5-6, теперь можно потихоньку его приподнимать и взбивать до густоты, по времени займет еще 15-20 секунд. Домашний майонез готов!
Салат с кальмаром и маринованными грибами, Это очень сытная закуска для повседневного меню или праздничного стола. Для заправки можно использовать не только классический майонез, но и нежирную сметану или натуральный йогурт без добавок. Ингредиенты на 3 порции: кальмары маринованные — 200 г; опята маринованные (или др. грибы) — 200 г огурец свежий — 1 шт.; яйцо куриное — 3 шт.; майонез — 3 ст. л.; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; укроп свежий — по вкусу имбирь маринованный — по вкусу -- Для домашнего майонеза: Растительное масло – 150 мл. Яйцо - 1шт. Горчица - 1ч.л. Сок лимона - 1ст.л. Сахар - 1/2ч.л. Соль - 1/3ч.л. -- Рецепт: 1. Приготовим Соус. В небольшую миску кладем 1/2 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, добавляем 1 ст.л. сока лимона, перемешиваем. 2. Вливаем в чашу блендера 150 мл растительного масла, вливаем приготовленный Соус, добавляем 1 ч.л. горчицы и НЕ перемешиваем 3. Вбиваем 1 яйцо, опускаем погружной блендер, так чтобы желток был под блендером. 4. Включаем блендер и не поднимаем его пока не начнет образовываться майонез, по времени занимает секунд 5-6, теперь можно потихоньку его приподнимать и взбивать до густоты, по времени займет еще 15-20 секунд. Домашний майонез готов!