Суп Барли с корнем сельдерея (ОбжирАНКИН)

Повернувшая к весна зима не сдает своих позиций, а значит самое время приготовить восхитительно вкусный и полезно-согревающий суп, название которому дал особый сорт перловки с очень крупными зернами - барли. Именно этот сорт беспардонно дорогой, а мы готовим не для понтов, а вкуса ради. Соответственно берем обычную перловку, которую следует на сутки замочить в холодной воде. Изрядный шмат говядины, шампиньоны, а также репчатый лук, морковку и всякую зелень, среди которой обязательно должна быть петрушка. Из специй, помимо соли и перца пару зубчиков чеснока и мускатный орех. Самое главное не забыть про сельдерей, который в этом супе используется весь – и корень и стебли. Начинаем варить перловку, когда она слегка размягчится, добавляем порезанное кусочками мясо и варим до его готовности. Тем временем пассируем очищенные и порезанные овощи, которые тоже пуляем в кастрюлю. Томим полчасика и снимаем с огня, засыпав зелень и специи. Вкушая это полезнейшее блюдо, вы не только согреетесь и получите вкусовой оргазм, но еще и вспомните о том, что не фига грустить! #архимандритЛавр #алексейанкин #анкин #явсегдаработаланкиным #напозитивепортвенофоризмыотлехи #обжирАНКИН #Обитель71 #КовсмАнкины https://vk.com/public216275097