Капкейки, МОЖНО В ПОСТ, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ГЛЮТЕНА /VEGAN, LACTOSE-FREE,GLUTEN-FREE,SUGAR-FREE

Тесто на 6 шт.: Детское яблочное пюре- 125г Сироп топинамбура – 100г Кокосовые сливки- 110г Рисовая мука -80г Нутовая мука 50 г Кукурузная мука – 30г Сода - 1,5ч.л. Лимонный сок -1 ст.л. Выпекать при 170 градусах 25 минут Конфи: Пюре малины – 200г Сироп топинамбура – 20г Сахар кокосовый – 70 г Пектин - 2чл Крем: Кокосовые сливки -250г Конфи – 50 г