Ачма — эталон Грузии: слои теста и сырной нежности, которые сразят вас наповал!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для начинки: Сулугуни — 500 г Яйца — 4 штуки Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г (растопить) Сметана (по желанию) — 2–3 столовые ложки (для более нежной текстуры) Для основы: Тонкий лаваш (или тесто фило) — 6–8 листов Растопленное сливочное масло — для смазывания листов Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов: Натрите сулугуни на крупной тёрке. Если сыр слишком солёный, предварительно замочите его в воде на 10–15 минут, затем обсушите. В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте сметану (по желанию) и перемешайте до однородности. 2. Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки (желательно прямоугольную или круглую) растопленным сливочным маслом. 3. Сборка ачмы: Разложите первый лист лаваша (или теста фило) на дно формы. Смажьте его растопленным сливочным маслом. Посыпьте лист тёртым сулугуни, равномерно распределяя сыр по всей поверхности. Повторите процесс: выложите второй лист лаваша, смажьте маслом, посыпьте сыром. Продолжайте укладывать слои, пока не закончатся листы лаваша. Последний лист лаваша также смажьте маслом. 4. Заливка: Равномерно залейте пирог смесью из яиц и молока. Убедитесь, что жидкость пропитала все слои. 5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180–200 °C. Поставьте форму с ачмой в духовку и выпекайте 30–40 минут, пока верхний слой не станет золотистым, а начинка не застынет. 6. Подача: Дайте ачме немного остыть (5–10 минут), затем нарежьте на порции. Подавайте горячей или тёплой. Ачма отлично сочетается с зеленью, свежими овощами или кисломолочными соусами. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для начинки: Сулугуни — 500 г Яйца — 4 штуки Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г (растопить) Сметана (по желанию) — 2–3 столовые ложки (для более нежной текстуры) Для основы: Тонкий лаваш (или тесто фило) — 6–8 листов Растопленное сливочное масло — для смазывания листов Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов: Натрите сулугуни на крупной тёрке. Если сыр слишком солёный, предварительно замочите его в воде на 10–15 минут, затем обсушите. В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте сметану (по желанию) и перемешайте до однородности. 2. Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки (желательно прямоугольную или круглую) растопленным сливочным маслом. 3. Сборка ачмы: Разложите первый лист лаваша (или теста фило) на дно формы. Смажьте его растопленным сливочным маслом. Посыпьте лист тёртым сулугуни, равномерно распределяя сыр по всей поверхности. Повторите процесс: выложите второй лист лаваша, смажьте маслом, посыпьте сыром. Продолжайте укладывать слои, пока не закончатся листы лаваша. Последний лист лаваша также смажьте маслом. 4. Заливка: Равномерно залейте пирог смесью из яиц и молока. Убедитесь, что жидкость пропитала все слои. 5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180–200 °C. Поставьте форму с ачмой в духовку и выпекайте 30–40 минут, пока верхний слой не станет золотистым, а начинка не застынет. 6. Подача: Дайте ачме немного остыть (5–10 минут), затем нарежьте на порции. Подавайте горячей или тёплой. Ачма отлично сочетается с зеленью, свежими овощами или кисломолочными соусами. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа