салат не салат, но вкусно и сытно ПЕРЛОВКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ АЛЛА КАПРЕЗЕ?#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ от Наташки

Дорогие друзья, здравствуйте! Все мы знаем насколько бывает утомительно готовить в жаркий сезон. Сегодня я поделюсь с вами одним хитрым способом приготовления летнего блюда: вкусного, освежающего и в тоже время насыщающего. Это один из рецептов, которые очень любят в моей семье; дочь берёт его для перекуса на работу, а супруг потаскивает из салатника пока ждёт моего возвращения домой. Единственный минус - готовое блюдо не подлежит длительному хранению, поэтому старайтесь учитывать это заранее. Я, например, отвариваю перловку с "запасом", поливаю ол.маслом и храню без заправки в холодильнике, заправляя и используя лишь то количество, которое мне необходимо. Ингредиенты на 3 порции Отварная перловка: 400 г (сухая ок. 80 г на порцию) Помидоры: 150 г Сыр Моцарелла: 150 г Базилик: несколько листиков Соль Чёрный перец Оливковое масло EV