ТРИ ЗЕМНЫХ СВЕЖЕСТИ?

Именно так переводится название всеми любимого блюда кухни Китая в состав которого входит картошка,баклажаны и Сладкий перец? Картошка Баклажан Перец Соевый Устричный(густой) Китайский чёрный уксус(сейчас я делаю без него) Сахар Куриная приправа Вода/крахмал Масло