Шампиньоны фаршированные перепелиными яйцами

Шампиньоны с перепелиными яйцами // Закуска просто бомба Шампиньоны крупные 20 шт Морковь 1 шт Лук репчатый 1 шт Чеснок 2-3 зуб Огурец маринованный 1 шт Сыр (любой) 50-70 г Фарш (из любого мяса) 150 г Перепелиные яйца 20 шт Готовим начинку. Удалить ножку у шампиньонов, немного увеличить углубление с помощью ножа и ложки. Все овощи и сыр нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук и морковь 3-4 мин, добавить огурец, обжарить 2 мин. Добавить нарубленные грибы и обжарить ещё 3 мин, добавить фарш, обжарить 5 мин, за 2 мин до готовности, выдавить чеснок, соль, перец по вкусу, по желанию можно добавить соевый соус. Фаршируем шампиньоны, кладем 3-4 кусочка сыра и сверху готовую начинку, нафаршированные шампиньоны отправить в разогретую духовку t 190 C на 15 мин. На готовые шампиньоны, аккуратно добавляем перепелиные яйца и отправляем в духовку ещё на 5 мин. Приятного аппетита! Мой инстаграм: https://www.instagram.com/dmitry_makarov_1227