Домашний маскарпоне из кефира. От магазинного не отличить

Для бутербродов, чизкейков и тирамису. Как сделать домашний маскарпоне. Пошаговый рецепт маскароне. Делаем из литра кефира, 376 грамм домашнего маскарпоне.