Апельсиново-лимонные Пирожные

Привет всем! Сегодня я приготовлю пирожные. Нам понадобится: Сливки 33% 300 мл Апельсиновый сок 60 мл Сахар 120 гр Молоко 120 мл Мука 200 гр Подсолнечное масло 120 мл Яйца 3 шт Соль Ванильный сахар 1 ч.л Разрыхлитель 1 ч.л Сахарная пудра 2 ст.л Лимон 2 шт Приготовление: 1. Берем миску вбиваем 3 яйца, солим, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем до однородного состояния. 2. Добавляем молоко и масло, ещё раз взбиваем. 3. Просеваем туда муку и разрыхлитель через сито, периодически помешивая. 4. Натираем цедру одного лимона, выдавливаем столовую ложку сока и добавляем все в тесто, перемешиваем венчиком. 5. Берем противень для запекания, застилаем фольгой, выливаем тесто равномерно. 6. Разогреваем духовку до 180 градусов в течении 25 минут, периодически проверяя готовность с помощью зубочистки. Когда тесто не будет прилипать к зубочистке, значит оно готово. 7. Выдавливаем сок апельсина. 8. Из теста с помощью стакана делаем кругляшки для основания, остатки теста измельчаем в крошку и даём основе остыть. 9. Сверху поливаем апельсиновым соком. 10. Смешиваем сливки с сахарной пудрой и взбиваем до воздушности. После добавляем 50 мл сока и ещё взбиваем 5 минут. 11. Выкладываем крем поверх основы, сверху присыпаем крошкой из теста. 12. В идеале дать настояться пирожным сутки. Сверху по желанию можете присыпать цедрой лимона. Приятного аппетита. #пирожные