Форум «Проблемы в сфере пищевой индустрии в Республике Бурятия и методы их решения. Экотехнологии».

26.03.2021 г. в г. Улан-Удэ Республики Бурятия в 14.00 на информационной площадке «Точка кипения БГУ» состоится Форум «Проблемы в сфере пищевой индустрии в Республике Бурятия и методы их решения. Биотехнологии». Цель Форума «Проблемы в сфере производства общественного питания в Республике Бурятия и методы их решения. Биотехнологии» – представить доступные технологии совершенствования системы обращения с отходами в пищевой индустрии в качестве экологичной альтернативы. Задачи Форума: - анализ существующей ситуации в пищевой индустрии в Бурятии (обращение с пищевыми отходами на предприятиях общественного питания; применение неперерабатываемых видов упаковок); - презентация технологий от экспертов; - координация принятых на Форуме решений на всех этапах реализации Вневедомственной координационной комиссией. Планируемый результат Форума – принятие и реализация ряда эффективных решений по внедрению экологичных технологических инноваций для скорого перехода к экономике замкнутого цикла.