Борщ по особому рецепту: очень быстро и с изюминкой

Примерные пропорции такие: на 2 литра воды я взяла 350 гр. филе бедра индейки, 3 средние картофелины, 200-250 гр. капусты, 1 среднюю свёклу, 1 морковь, 1 луковицу, 20 гр. растительного масла, 4-5 небольших помидора, горсть чернослива, 2 зубчика чеснока. Соль, перец, лавровый лист по вкусу.