БОРЦОКИ _ БАУРСАКИ - популярные пышки или пончики на сковороде. Самый ЛЕГКИЙ Рецепт Всегда Вкусно!
БАУРСАКИ - популярное тюркское печенье-пончики на сковороде, которое вы можете приготовить вместе детьми. Простота и время приготовления теста вас приятно удивят. А дальше дайте волю вашей или детской фантазии, ведь форма и размер баурсаков бывают разные. Чаще всего вырезают круги, квадраты, ромбы, треугольники, кто-то фигурки животных, кому-то нравятся баранки или завитки. Что бы вы не придумали, в результате у вас получится вкуснейшее печенье. Время Приготовления 1 час 30 минут Количество порций 10 Калорийность 308 kCal Ингредиенты: Мука пшеничная - 500 г Молоко - 150 мл можно заменить водой Кефир - 200 мл Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Масло сливочное - 40 г или растительное масло 2,5 ст.л. Растительное масло для жарки - 600 мл Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Вам понадобятся: Сковорода Поверхность для работы с тестом Миска Скалка 200 мл кефира комнатной температуры смешать с 150 мл теплого молока, растопленным сливочным маслом, сахаром, сухими дрожжами и солью. В глубокую миску просеять 500 г муки, сделать в центре углубление, влить подготовленную смесь и вымесить мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть полотенцем или крышкой, убрать на 1 час в теплое место или на 30 минут в духовой шкаф при температуре 50℃. Как только тесто поднимется вдвое, раскатать на доске лепешку толщиной 5-8 мм. Тесто нарезать небольшими квадратами, треугольниками или вырезать формой для теста по вашему выбору. Вырезанные баурсаки накрыть полотенцем на 10-20 минут, дать тесту немного подняться. В глубокой сковороде или сотейнике нагреть на сильном огне растительное масло или масло для фритюра, масла должно быть столько, чтобы борцоки свободно плавали в нем. Как только масло нагреется, убавить огонь на средне-сильный и жарить баурсаки с двух сторон, до золотистого цвета 2-3 минуты, переворачивая. Готовые баурсаки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. При желании посыпьте бурсаки сахарной пудрой и подавайте к чаю, кофе, на десерт. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com
БАУРСАКИ - популярное тюркское печенье-пончики на сковороде, которое вы можете приготовить вместе детьми. Простота и время приготовления теста вас приятно удивят. А дальше дайте волю вашей или детской фантазии, ведь форма и размер баурсаков бывают разные. Чаще всего вырезают круги, квадраты, ромбы, треугольники, кто-то фигурки животных, кому-то нравятся баранки или завитки. Что бы вы не придумали, в результате у вас получится вкуснейшее печенье. Время Приготовления 1 час 30 минут Количество порций 10 Калорийность 308 kCal Ингредиенты: Мука пшеничная - 500 г Молоко - 150 мл можно заменить водой Кефир - 200 мл Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Масло сливочное - 40 г или растительное масло 2,5 ст.л. Растительное масло для жарки - 600 мл Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Вам понадобятся: Сковорода Поверхность для работы с тестом Миска Скалка 200 мл кефира комнатной температуры смешать с 150 мл теплого молока, растопленным сливочным маслом, сахаром, сухими дрожжами и солью. В глубокую миску просеять 500 г муки, сделать в центре углубление, влить подготовленную смесь и вымесить мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть полотенцем или крышкой, убрать на 1 час в теплое место или на 30 минут в духовой шкаф при температуре 50℃. Как только тесто поднимется вдвое, раскатать на доске лепешку толщиной 5-8 мм. Тесто нарезать небольшими квадратами, треугольниками или вырезать формой для теста по вашему выбору. Вырезанные баурсаки накрыть полотенцем на 10-20 минут, дать тесту немного подняться. В глубокой сковороде или сотейнике нагреть на сильном огне растительное масло или масло для фритюра, масла должно быть столько, чтобы борцоки свободно плавали в нем. Как только масло нагреется, убавить огонь на средне-сильный и жарить баурсаки с двух сторон, до золотистого цвета 2-3 минуты, переворачивая. Готовые баурсаки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. При желании посыпьте бурсаки сахарной пудрой и подавайте к чаю, кофе, на десерт. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com