12+01:06Колбасный календарь вяления. Давайте вялить вместе! - сериал для тех, кто хочет научиться вялить.337просмотровмесяц назад
12+08:42Домашнее квашеное сало за 10 дней + рецепт сала, как у бабушки + рецепт Венгерского шпика. Серия 113,96 тыс.просмотров23 дня назад
12+26:49Сыровял за 2 месяца: Брезаола, Кумпяк, Панчетта Давайте вялить вместе! Серия 10 + Квадратная колбаса4,86 тыс.просмотровмесяц назад
12+26:35Делай сам окорока и сало! Копчено-крученое квашенное сало, венгерский шпик, Собрасада - за 10 дней4,82 тыс.просмотровмесяц назад
12+32:17Сырокопченое мясо Рапид за 10 дней! Помещаю в посол бескостные окорока и снова окорока с костью.6,15 тыс.просмотров3 месяца назад
12+12:00Как Агапкин испортил 70кг мяса или сколько нужно соли, чтобы просолить окорок. Серия 73,89 тыс.просмотров4 месяца назад
12+28:09Сыровял к НГ- колбаса готова! Закладываем на посол цельномышечные деликатесы. 6 серия "Вялим вместе"6,96 тыс.просмотров4 месяца назад
12+11:48Делая сыровяленую колбасу важно понимать горячая или холодная ферментация у вас будет3,56 тыс.просмотровмесяц назад
18+31:44Брауншвейгская, Сальчичон, Дедушкин гостинец- сыровяленые колбасы по горячей и холодной ферментации6,07 тыс.просмотров5 месяцев назад
12+46:04Квашеное сало, капуста со Стартами и без, ростовская Пелюстка. Давайте квасить/вялить вместе - 7!7,73 тыс.просмотров5 месяцев назад
12+06:52Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем?2,77 тыс.просмотров5 месяцев назад
12+15:46Мясная соломка (хворост) и полугодичная Полендвица. Давайте вялить вместе - 7! Серия 3.7,01 тыс.просмотров6 месяцев назад
12+22:03Консервируем коптильню на зиму и запускаем Хамонную. Коптильня еще и варит, хамонная - еще и сушит1,62 тыс.просмотров6 месяцев назад
12+17:07Как сделать в квартире копчёные мясные чипсы. Готовимся к сезону вяления, строим планы #копчение6,54 тыс.просмотров6 месяцев назад