Ингредиенты:
⠀
Основа (корж):
⠀
* 100 г овсяных хлопьев 🌾;
* 1 банан (разомненный) 🍌.
⠀
(Смешайте и утрамбуйте в форму. Готовьте в аэрогриле при 180 °C в течение 15 минут.)
⠀
Начинка:
⠀
* 1 яблоко (нарезаное дольками) 🍎;
* 2 яйца 🥚;
* 80 мл молока 🥛;
* 10 г мёда 🍯.
⠀
(Смешайте яйца, молоко и мёд. Залейте смесью дольки яблока. Готовьте в аэрогриле при 185 °C в течение 20 минут.)
⠀
Почему вам понравится этот рецепт: по вкусу это похоже на изысканный французский яблочный тарт, но при этом блюдо низкокалорийное и не содержит глютена! Корж получается хрустящим, а начинка — похожей на заварной крем. Идеально для завтрака или десерта!
🌈 Салат «Радужный детокс» (с горячим маслом!)
Особенности: знаменитое сочетание «ABC» (яблоко, свёкла, морковь), дополненное хрустящей капустой. Заправка с горячим маслом придаёт салату невероятный аромат и вкус!
🛒 Ингредиенты:
Свёкла: 1 шт. (очищенная и натёртая)
Морковь: 1 шт. (натёртая)
Яблоко: 1 шт. (натёртое)
Капуста: 200 г (натёртая)
Кинза: 2 стебля (мелко нарезанная)
Для горячего масла (секретный ингредиент):
Оливковое масло: 10 г
Сычуаньский перец: 5 г
Приправы:
Соль: 1 ч. л.
Куркума молотая: ½ ч. л. (обладает противовоспалительным действием)
Обжаренные семена кунжута: 1 ст. л.
Лимонный сок: сок 1 целого лимона
Мёд: 10 г
🍳 Инструкция по приготовлению:
1. Подготовьте «радугу»: натрите свёклу, морковь, яблоко и капусту. Мелко нарежьте кинзу. Переложите все яркие овощи в большую миску для смешивания.
2. Добавьте специи: посыпьте овощи куркумой, солью и семенами кунжута.
3. Время шипения (горячее масло): разогрейте 10 г оливкового масла в небольшой сковороде. Добавьте сычуаньский перец и обжаривайте, пока масло не начнёт дымиться и не появится ароматный запах.
4. «Всплеск»: аккуратно вылейте дымящееся горячее масло на специи и овощи (насладитесь звуком шипения!).
5. Сбалансируйте вкус: выдавите сок целого лимона и добавьте 10 г мёда.
6. Перемешайте: тщательно перемешайте все ингредиенты. Горячее масло слегка «приготовит» специи, а лимонный сок сохранит свежесть и хрусткость салата.
7. Подавайте: салат получается хрустящим, кисловатым, пряным и богатым витаминами!
💡 Почему это работает:
- «Щётка для кишечника»: капуста и свёкла содержат много клетчатки, которая естественным образом помогает очистить пищеварительную систему.
- Усвоение куркумы: горячее масло помогает организму лучше усваивать куркумин, содержащийся в куркуме.
- Взрыв вкуса: масло с сычуаньским перцем придаёт уникальный цитрусовый аромат, который убирает «землистый» привкус свёклы.