БАТЬКИН-ПАБЛИК

Сочные отбивные из куриного филе Вам понадобится: • Филе куриной грудки - 1 кг • Соль / по вкусу Для кляра: • Яйца - 3 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Майонез - 2 ст.л. • Горчица - 1 ч.л. • Соль, перец - по вкусу • Крахмал - 1 ст.л. • Вода комнатной температуры - 100 мл • Соль, перец - по вкусу Приготовление на видео👆 #обед #ужин #отбивные #горячее

Самый вкусный хачапури на сковороде Вам понадобится: • молоко - 200 мл • яйцо - 1 шт. • разрыхлитель - 0,5 ч.л. • мука - 160 г • соль - 0,5 ч.л. • твердый сыр - 100 г • брынза - 100 г • сливочное масло для смазывания (по желанию) Приготовление на видео👆 #хачапури #завтрак #выпечка

Кабачковые блины Летний завтрак 👍🏻 Вам понадобится: • кабачок - 300 г • яйца - 3 шт. • мука - 100 г • молоко - 200 мл • соль - по вкусу • сушеный чеснок и специи - по вкусу • зелень - по желанию • растительное масло для жарки Для соуса: • сметана • чеснок • укроп • соль Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 #завтрак | #закуска #кабачки

Запеченные фаршированные баклажаны Вам понадобится: • баклажаны - 4 шт. • репчатый лук - 2 шт. • морковь - 1 шт. • куриные бедра филе - 400 г • плавленый сырок - 2 шт. • сыр (на видео твердый) - 150 г • соль, черный перец и любимые специи - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Подготовленные баклажаны запеките в разогретой до 180 °C духовке до мягкости ( ~ 60 минут) ❗️Можно прикрыть фольгой 2️⃣ Подготовьте начинку как на видео, не солите раньше времени, возможно, вам будет достаточно соли от плавленого сыра. При необходимости посолите в конце приготовления 3️⃣ Аккуратно разомните мякоть баклажанов (не проколите кожицу!), выложите начинку и посыпьте тертым сыром 4️⃣ Запеките в разогретой до 180 °C духовке минут 10-15 минут до расплавления сыра Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 #горячее | #закуска

Куриный рулет для похудения к лету Вам понадобится: • филе куриной грудки - 600 г • яйца - 2 шт. • лук репчатый средний - 0,5 шт. • капуста - 180 г • чеснок - 1 зубчик • соль, перец, специи - по вкусу • сыр 17 % - 120 г Приготовление: 1️⃣ С помощью блендера измельчите куриное филе, лук, капусту и перемешайте до однородности 2️⃣ Добавьте яйца, специи, чеснок и снова все перемешайте 3️⃣ Выложите куриную массу на лист пергамента или фольги, предварительно смазанные маслом 4️⃣ Равномерно распределите мясную массу слоем толщиной 2-3 мм по всему листу и посыпьте тертым сыром (около 100 г) 5️⃣ Закрутите все в плотный рулет и запечатайте пергамент или фольгу со всех сторон 6️⃣ Запекайте в разогретой до 190°С духовке 1 час. За 5-10 минут до готовности достаньте рулет, разверните фольгу, посыпьте оставшимися сыром и верните в духовку Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 #пп #горячее

Необычный салат с хрустящими баклажанами и жареным халуми Вам понадобится: • Баклажаны • Кукурузный крахмал • Растительное масло для жарки • Сыр халуми • Любые салатные листья или пекинская капуста Для соуса: • Соевый соус - 1 ст.л. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Соус сладкий чили - 2 ст.л. Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 | #салат

Порционное желе «Битое стекло» Вам понадобится: • 3 пачки желе разного цвета • вода из расчёта 150 г на 1 пачку желе Для сметанного желе: • 25 г желатина • 120 мл воды • 400 г сметаны • сахар или сахарозаменитель по вкусу ❗️Можно добавить ванилин Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 #десерт

Идеальные трубочки с мясом Много начинки, мало теста! Вам понадобится: Для теста: • тёплая вода - 200 мл • растительное масло - 150 мл • соль - 1 ч.л. • мука - 400-430 г • яйцо - для смазки • кунжут - для посыпки Для начинки: • лук репчатый - 1 шт. • растительное масло для обжаривания • мясо отварное (любое) - 500 г • бульон мясной - 1 половник • соль, специи - по вкусу 👆 Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут Приготовление на видео👆 #закуски #горячее | #завтрак

Ягодный десерт 🍒 🍸 🫐 Полезный, низкокалорийный, с высоким содержанием белка 🙂 Вам понадобится: Для черносмородинового слоя: • желатин - 5 г + 30 мл молока для набухания • ягоды черной смородины - 120 г • творог - 150 г • греческий йогурт - 50 г • сахарозаменитель по вкусу Для красносмородинового слоя: • желатин - 5 г + 30 мл молока для набухания • ягоды красной смородины - 120 г • творог - 150 г • греческий йогурт - 50 г • сахарозаменитель по вкусу Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 #десерт

Блинчики-самса (арабские блинчики) Вам понадобится (на 10 шт.): • мука - 250 г • молоко теплое - 300 мл • вода теплая - 100 мл • яйцо - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. или по вкусу • соль - 0,5 ч.л. • сухие дрожжи - 1 ч.л. (без горки) • масло растительное - 3 ст.л. Для начинки: на видео обжаренный куриный фарш с луком и специями + моцарелла ❗️Можно сделать любую начинку: курица/грибы, мясо, ветчина/сыр, тушеные овощи, кармелизированные яблоки кусочками, банан+шоколадная паста, творог… Приготовление: 1️⃣ Молоко смешать с водой, сахаром, солью, яйцом, маслом, дрожжами и хорошо размешать венчиком 2️⃣ Постепенно всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков 3️⃣ Накрыть пищевой пленкой и дать постоять ~ 30 минут в теплом месте ❗️Можно поставить в прогретую до 80 градусов и выключенную духовку 4️⃣ Подготовить начинку 5️⃣ Хорошо разогреть сковороду, сбавить огонь до среднего и смазать сковороду маслом. Вылить половник теста, распределить по всей сковороде и дать появиться пузырькам (обычно на это уходит секунд 20-30) ❗️Главное не передержать, пусть лучше тесто останется немного сырым, чем пересушенным, иначе блинчик будет ломаться и не будет склеиваться 6️⃣ Сразу же ещё теплый блин переложить на тарелку, выложить начинку и соединить в треугольник 7️⃣ Готовые блинчики выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут ❗️Если хотите хрустящие блинчики, можно подержать чуть подольше Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 | #закуска | #завтрак

Тирольский пирог Вам понадобится: • мука - 120 г • подмороженное сливочное масло - 100 г • яйцо - 1 шт. • сахарный песок - 35 г • соль - треть ч.л. • разрыхлитель - 5 г • цедра одного лимона 👆🏻Форма для теста диаметром 18 см Для начинки: • яйцо - 1 шт. • сахарный песок - 50 г • крахмал - 5 г • сыр «рикотта» - 250 г 👆🏻Можно заменить мелкозернистым творогом, только нужно пробить его блендером • ванильный сахар • ягоды любые, можно замороженные - 100 г 👆🏻Сверху можно дополнительно украсить ягодами и миндальными лепестками Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 | #выпечка | #десерт

Налистники (по-рецепту наших бабушек) Ингредиенты: Для блинов: - Яйцо 4 шт - Молоко 500 мл. - Сахар 0,5 стакана - Соль 0,5 ч.л - Крахмал 0.5 ст.л - Мука 170 гр. - Растительное масло 25 мл. Начинка: - Творог 350гр. - Яйцо 2 шт. - Сахар 30 гр. - Изюм 40 гр. - Ванильный Сахар 0.5 ч.л Растопленное сливочное масло для смазывания. Приятного аппетита #выпечка #блины

Зельц Ингредиенты: Рулька свиная 2 кг Язык свиной 1 кг Вода 3 л Соль 1 ст.л. Морковь 300 гр Лук 1 шт. Заправка: Петрушка 1 пуч Чеснок 1 головка Горчица 2 ст.л. Горчица 2 ст.л. Горчица зернистая 1 ст.л. Бульон 300 мл. #закуски #зельц

Вкуснейшая закуска из крабовых палочек Что нужно: крабовые палочки - 100 гр яйцо - 1 шт сыр - 30 гр майонез - 1 ч. л. #закуски

Картофель с курицей в духовке ⏰ 30 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Картофель — 800 г • Куриное филе — 500 г • Помидоры — 2 шт. • Майонез — 3 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Яйцо — 1 шт. • Твёрдый сыр — 150 г • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу #30мин #ужин #обед #курица

Ватрушки ⏰ 30 минут 🍽 6 порций 📖 Ингредиенты: Тесто: • Творог — 250 г • Рисовая мука — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 3 г Начинка: • Мягкий творог — 200 г • Подсластитель — по вкусу • Ягоды — по вкусу #30мин #завтрак #выпечка

🍰 Мандариновый а-ля «Тирамису». ✅ Ингредиенты: - Печенье савоярди 200 г. - Маскарпоне 500 г. - Сливки 33% 200 мл. - Сахарная пудра 70 г. - Ванильный экстракт/ванилин - Мандарины 🍊 6 шт. - Корица 1 ч. л. - Розмарин/мята для украшения Приятного аппетита! ❤ #выпечка #десерт

🥪 Лепёшки с фаршем и картофелем. ✅ Ингредиенты: - Картофель 🥔 1 шт - Фарш 300 гр - Зелёный лук - Чеснок 🧄 2 зубчика - Соль, перец по вкусу - Слоеное бездрожжевое тесто Приятного аппетита! ❤ #лепешки #выпечка

🥪 Горячие бутерброды в духовке. ✅ Ингредиенты: - Хлеб тостовый 🍞 - Сыр легкий 🧀 - Ветчина - Помидор 🍅 - Зелень - Яйцо 🥚 2 шт. В духовку на 10-15 минут при 180°. Приятного аппетита! #бутерброды #завтрак

🍕 Пицца–пятиминутка. ✅ Ингредиенты: - Сметана 7 ст. л. - Майонез 3 ст. л. - Яйца 🥚 2 шт. - Мука 5 ст. л. - Разрыхлитель 0,5 ч. л. - Соль - Сыр 🧀 200 г. - Помидоры 🍅 - Болгарский перец 🌶 - Маслины Приятного аппетита! ❤ #выпечка #пицца