Всем привет!
Сегодня вместе приготовим супер горячую закуску для праздников и просто дружеских посиделок. Запечённый камамбер в чиабатте.
Мне нравится готовить и подавать ее порционно, на 1 персону, но можно взять большой белый круглый хлеб, большую головку сыра и сделать одну закуску на всю компанию( тогда при подаче не забудьте нарезать на куски, чтобы было удобно брать гостям)
Приступим!
Камамбер ( 80Г) должен быть комнатной температуры, его необходимо достать из холодильника за 30 мин-1 час до приготовления.
Возьмите мини-чиабатту (я покупаю в Перекрестке), сделайте в ней круглое углубление ножом, диаметром с шайбу сыра, так, чтобы сыр лёг в чиабатту " как родной")))
Сделать надрезы на сыре, прорезая корочку, посыпать специями(соль, перец, итальянские сухие травки, можно свежим тимьяном, сбрызнуть медом и выложить клюквенный конфитюр.
(Рецепт конфитюра смотри на моем канале▶Вместе с Леной )))
Для еще больших эстетов- можно добавить немного орехов.))
уложить чиабатту в фольгу и запекать 5-10 минут.
Все зависит от желания подать буквально сырный соус( а-ля фондю) для макания разных снеков, мяса и т.д. или все же сыр , но достаточно расплавленный. Мне нравятся оба варианта.
Отлично подходит к разным винам(белым, розовым, красным -наибольшее предпочтение)
На праздники можно сделать заготовки заранее, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник или на веранду, перед отправкой в духовку выдержать при комнатной температуре, чтобы хлеб и сыр "пришли в себя")))
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью❤
Спасибо за просмотр!
Пусть моя улыбка согреет ваши сердца)
Лайфхак: Как приготовить дома ванильную эссенцию.
Легко и просто!
Стручок ванили разрезать на несколько частей, положить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой. Добавить 100 мл хорошего виски или коньяка.
Убрать в темное место на неделю или более. Периодически взбалтывать содержимое. Первую неделю желательно хотя бы 2 раза в день.
По мере использования эссенции коньяк или виски нужно доливать.))
Таким образом минимум на полгода, а возможно гораздо больше вы будете обеспечены ванильной эссенцией отличного качества.
Подписывайтесь на мой канал: https://rutube.ru/channel/72195482/
Пишите комментарии, ставьте лайки.
Спасибо за просмотр!
Пусть моя улыбка согреет ваши сердца)