Прямой эфир: Как ресторану расти без убытков, сохраняя качество услуг и уровень сервиса6просмотровгод назад
Наталья Бурлакова. Этикет ведения номенклатуры товаров, полуфабрикатов, блюд и модификаторов. ЛЕММА.20просмотровгод назад
Наталья Бурлакова. Модификаторы и их использование, плюсы и минусы. Вебинар ЛЕММА.13просмотровгод назад
Наталья Бурлакова. Шведский стол. Прейскуранты. Ошибки в технологических картах. Вебинар ЛЕММА.11просмотровгод назад
Как эффективно работать с вином в регионах. Алексей Скидан и Сергей Подпорин. ЛЕММА6просмотровгод назад
