вкус ВО!

Крем для слоек готовится очень легко, слойки тоже, готовьте и не бойтесь!) Ингредиенты: Слоёное тесто дрожжевое 1 кг Желток и молоко на смазывание теста Сахарная глянцевая глазурь: Сахар 200 гр Вода 200 гр (варим сироп) Желатин 4 гр + вода 40 мл (замоченный) Крем: Яйцо 2 шт Молоко 300 мл Сахар 100 гр Крахмал 25 гр Ванильный сахар 1 ст л Масло сливочное 1 пачка Ягоды Тесто размораживаем, но не до супер мягкого состояния, раскатывать его не надо, формировать плотное тесто проще. Когда налепите лодочки, дно лодки нужно проколоть вилкой в нескольких местах, а бортики смазать желтком с капелькой молока. Выпекать такие слойки надо по инструкции на упаковке - у меня ушло 16 минут на 220*. Крем заварной: в горячее молоко нужно добавить яичную смесь (яйца, взбитые с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом). Все время крем помешиваем венчиком, чтобы крем был равномерным и не подгорел. В загустевший крем нужно вмешать пачку сливочного масла, накрыть плёнкой и остудить. На остывшие слойки выкладываем остывший крем, ягоды и по желанию поливаем зеркальной глазурью (она блестит, подслащивает слойку, но это не обязательно). Варить ее просто: сахар 200 гр и воду 200 гр увариваем в сироп. Чуть-чуть остужаем и вливаем разменянный желатин (1 ч л с горкой на стопку воды). Все готово! Густеет такая глазурь в остывшем виде. Вкусно до безумия, как в лучших пекарнях - угощайтесь!👼🍓

Ингредиенты: 800 гр филе бедра (или грудки) 3 яйца 2 ст л майонеза 100 гр сыра Зелень/приправы 3 ст.л муки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: Мелко нарезать филе, добавить яйца, приправы, мелко рубленную зелень, натертый на тёрке сыр, майонез и муку. Выкладывать на сковороду удобно столовой ложкой. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Из этого же теста можно приготовить круассаны, улитки и т.д.😋 Тесто нужно разделить на 6 частей, вес каждой лепешки 175 г🤗 Ингредиенты: Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 8 г Яйцо - 2 шт Мука - 580 г Сливочное масло Иртыш 82,5% - 200 г (50 г в тесто, 150 г между слоями)

Вам понадобится: ▫️масло сливочное 30 г ▫️лук 1 шт ▫️говяжьи ребра 700-900 г ▫️уксус 9% 1 ч.л ▫️соль 1 ч.л ▫️сахар 0,5 ч.л ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️ специи для говядины 1 ч.л ▫️краковская колбаса 70 г ▫️помидор 1 шт ▫️чеснок 1 зуб ▫️свежая зелень Приятненького аппетита 😋 Обязательно приготовьте! Это очень вкусно 🤤

Ингредиенты: яйца - 2 шт. сахар - 170 гр. молоко - 100 мл. растит. масло - 100 мл мука ~ 220 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой ванилин - пакетик какао - 1 ст.л. с горкой щепотка соли Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбиваем в пышную белую массу. Я взбивала минут 10. Добавляем растит масло и молоко, так же взбиваем, постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Делим массу на две неравные части. Белой массы оставляем 2/3 от общей, а в оставшуюся примерно 1/3 часть всыпаем какао и взбиваем. В центр формы ( у меня 22 см) выкладываем 2 ст.л. белой массы, 1 ст.л. шоколадной, и так повторяем. Так линии будут ровнее и при выпекании не сольются. Шпажкой проводим узор. В заранее разогретой до 180 С°духовке выпекаем зебру ~ 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Нежный и пористый, совершенно не забитый и не плотный. Буквально тает во рту. Это лучший рецепт, попробуйте сами!

Ингредиенты: Говядина - 3 кг Сало - 150 гр. Эти 👇пропорции на 1 банку. Соль - 0,5 ч.л.( чуть больше ) Перец горошком - 5 шт Лавровый лист - 1 шт Банки - 6 шт Соль - 1 пачка (для засыпки в противень) Приготовление: Мясо нарезать на кусочки. Замочить в воде на 40 мин. Переложить в дуршлаг, чтобы вода стекла минут на 20. Разложить по банкам. Добавить соль, перец, лавровый лист и сверху положить сало. Закрыть фольгой. На противень засыпать соль, сверху разложить банки. В холодную !!! духовку при 180 . Как в банках начнется кипение, духовку убавляем до 120 градусов на 3-3,5 часа. далее крышки кипятим 3 минуты и закручиваем банки. Банки переворачивать не надо! Оставляем при комнатной температуры до остывания. далее в холодильник или в прохладное место. И вкуснейшая тушенка готова.

Поддержать канал ₽-⤴️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

300гр больших баранок Головка чеснока (6-7 зубчиков) 2-3 хорошие щепотки соли Чёрный перец немного Петрушка Растительное масло

Нам понадобится: •3 яйца •200 гр сахара •щепотка соли •80 гр сливочного масла 82,5% •150 гр сметаны 15-20% •2 стакана пшеничной муки •разрыхлитель теста •ванильный сахар •яблоки свежие 3-4 шт Смешайте яйца, соль и сахар и взбейте до белой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и сметану, всё перемешайте. Аккуратно введите муку, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте до однородности. Яблоки разделите пополам, выньте сердцевину и всё лишнее, разрежьте на тонкие пластины. Часть яблок (1/3 примерно) добавьте прямо в тесто и перемешайте. Выложите тесто в форму, разровняйте, сверху выложите оставшиеся яблочные дольки кожурой вверх, так, чтобы получилась форма розы😍 Посыпьте сахаром для карамельной корочки. Отправьте в духовку на 50 минут при t 180 C, приятного аппетита 🤗

1 кг курицы 200 гр вермешели 2 луковицы 1 большая морковь Кинза, укроп 1 ч.л томатной пасты 2 ст.л сметаны Соль, перец, паприка, травы, чеснок Приятного аппетита ❤️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: Чашка для воды 200 мл -2 стакана муки -1/2 чашки крахмала -1 яйцо -3 стакана воды -1 ч.л соли Перебиваете все вместе, процеживаете через сито Для начинки обжарьте 300 гр фарша и средник лук нарезанный кубиком, посолите и поперчите Обжариваем блинчик только с одной стороны! Нижнюю часть которую обжарили кладем внутрь. Перед обжариванием в кипящем масле смазать кисточкой блинчики водой.

Ингредиенты: Говядина на кости 700 гр Рис 100 гр Томатная паста 3 ст л Лук 1 шт Растительное масло 50 мл Мука 15 гр Чеснок 4 зубчика Кинза/петрушка пучки Острый перец красный по вкусу Грецкие орехи 60 гр Гранатовый сок 200 мл Перец/соль Хмели-сунели 1 ст л ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: Говядину отвариваем в течение двух часов на тихом огне, затем достаём мясо и процеживаем бульон (при необходимости воду можно долить). В готовый бульон добавляем промытый рис и отварную говядину кусочками, провариваем 10 минут. Затем добавляем обжаренный с мукой на растительном масле репчатый лук, томатную пасту и голые веточки кинзы. Провариваем минут 5 и добавляем мелко рубленный грецкий орех, доводим до кипения и добавляем специи и гранатовый сок. Варим 5 минут и добавляем свежий острый перец, чеснок и петрушку. 10 минут и суп готов - вы будете в восторге. Это очень вкусно, смело готовьте!🤗

❇️Нам понадобится: 📍1/2-1 авокадо, 📍100-150г творожного сыра, 📍7-8 помидоры черри или 1 большой помидор, 📍зеленый лук, 📍150-200г тунец (консервированный), 📍300г макароны (любые), 📍50г сыр (пармезан или любой другой твердын сыр) . ✅ Сварить макароны в подсоленной воде, слить воду. Собираем блюдо: авокадо смешать с творожным сыром. Можно чуть-чуть посолить. Добавить помидоры, тунец, зелень и вареные макароны, сыр и смешать! Вот и всё! Наш обед за 15 минут готов! Это невероятно вкусно! Авокадо с творожным сыром дают блюду очень приятный вкус! Рекомендую попробовать! Вам точно понравится! 👌💯

Вам понадобится: ▫️фасоль консервированная 1 б ▫️помидор (без сердцевины) 2 шт ▫️яйцо отварное 3-4 шт ▫️сыр натертый 100 г ▫️чеснок 1 зуб ▫️соль, перец ▫️майонез 1 ст.л ▫️сметана 1 ст.л ⠀ Приятненького аппетита 😋

Ингредиенты, форма 18 см 🍂 слив. Масло , 140 гр 🍂 ванилин по желанию 🍂 сахар, 150 гр 🍂 яйца, 2 шт 🍂 мука, 250 гр 🍂 разрыхлитель, 1 ч.л 🍂 молоко, 125 мл 🍂 кипяток, 3 ст.л 🍂 грецкие орехи по вкусу 🍂 изюм по вкусу 🍂 яблоко , 1 шт для украшения 1.В миску добавляем растопленное сливочное масло, ванилин, Сахар , перемешиваем 2.После добавляем яйца, перемешиваем 3.Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем 4.Добавляем молоко, кипяток, замешиваем тесто 5.По желанию добавляем в тесто измельченный грецкий орех, изюм 6.Выливаем тесто в силиконовую форму, украшаем яблоком, посыпаем грецким орехом, изюмом 7.Выпекаем 40-45 мин при 180 гр Приятного аппетита ❤️

Рецепт: ✅200 гр. красного острого перца (если любите поострее то 300 гр ) ✅600 гр. сладкого красного перца (в очищенном виде) ✅Вода -1/2 стакана ✅70 гр. чеснока ✅35 гр. соли ✅400 гр. сахара ✅400 мл. яблочного уксуса 6% ✅35 гр. кукурузного крахмала+ 0,5 стакана воды Выход 1,8-2 литра ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹Курица-1,5-2 кг Для маринада 🔹Сметана - 3 ст.л 🔹Томатная паста - 1 ч.л 🔹Лимонный сок - 1 ч.л 🔹 Чеснок - 3 зубчика 🔹Соль - по вкусу 🔹Приправа для сочной курочки - по вкусу 🔹Паприка 🔹Растительное масло 🔹 Картофель - 9 шт 🔹Болгарский перец - 2 шт 🔹 Баклажан - 1 шт 🔹 Помидоры - 4 небольшие 🔹Приправа для овощей - по вкусу 🔹Масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала курицу разрезаем пополам, выворачиваем её и делаем произвольные разрезы. Для маринада в чаше соединяем чеснок, томатную пасту, сметану, сок лимона, и добавляем приправу для сочный курочки, немного солим, добавляем паприку, и перемешиваем. Полученным маринадом промазываем курицу и даем немного промариноваться . А теперь соединяем все нарезанные овощи, добавляем приправу, сбрызгиваем маслом и перемешиваем. Отправляем в духовку, и готовим до готовности. Я готовила при температуре 200°, чуть больше часа.Всем кто будет готовить желаю приятного аппетита.

Вам потребуется 150 гр колбасы 1/2 перца 1 томат 100-200 гр сыра Зелень Майонез Специи и соль Чтобы было красиво, надо просто аккуратно все нарезать, не очень крупно. Выпекать на 180* минут 10, можно чуть больше) Приятного аппетита!♥️

На форму 16см ⠀ Бисквит: 2 яйца 120гр сахара Щепотка соли 60гр раст. масла 120гр муки 7 гр разрыхлителя 130гр морковки 80-90 грецких орехов ⠀ Крем: 500гр творожного сыра 200мл жирных сливок 33% 140гр сахарной пудры

Если вы ещё не знакомы с этим рецептом, приготовьте обязательно!🍎 Мне кажется, что это уже классика, наравне с шарлоткой и штруделем. ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Яблоки-1 кг (‼️ лучше выбирать спелые яблоки кисло-сладких сортов) Лимонный сок Для теста: Мука-160-180 г Сливочное масло (комнатной t)-100 г Сметана-2 ст.л.с горкой (~60 г) Разрыхлитель-1/2 ч.л. Соль-1/4 ч.л. Для крема: Сметана(15-20%)-250 г (можно заменить густым греческим йогуртом) Яйцо-1 шт. Сахар-120 г (можно заменить сахзам) Ванильный сахар-1 ч.л. Лимонная цедра по вкусу (я добавила 1/4 ч.л.) Мука-2 ст.л.(30 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для теста: смешать венчиком масло, соль, сметану, добавить разрыхлитель, перемешать, постепенно добавить муку, заместить мягкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 мин. 🔹 Яблоки очистить от кожуры, нарезать очень тонкими ломтиками(можно с помощью овощечистки), сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. 🔹 Для крема смешать все ингредиенты венчиком до однородности. 🔹 Тесто раскатать, выложить в разъемную форму (дно застелить пергаментом), сформовать бортики ~4-5 см. 🔹 На тесто выложить ломтики яблок, сверху равномерно залить кремом. Выпекать в разогретой духовке при t180° 45–50 мин. Пирог охладить и нарезать.