вкус ВО!

Хашлама — национальное блюдо народов Закавказья, популярное в Армении, Грузии и других странах Передней Азии. Это рагу из мяса с добавлением овощей, острого перца, зелени и ароматных восточных специй. Подают вместе с наваристым бульоном и свежеиспечёнными лепёшками. Поддержать канал - ₽⤴️

Ингредиенты: Мука 250 грамм сливочного масла 70 грамм яйцо 1 шт сахара 80 грамм разрыхлителя 1 ч.л. Смешать все ингредиенты и у вас получится песочная крошка. Полученную массу разделить на две части. Половину тесто нужно пересыпать форму, выкладываем начинку, и сверху посыпаем оставшимся тестом. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 45 мин. Режим: верх низ конвекция. Начинка: мандарины 600 гр сахара 100 грмм муки 50 грамм Мандарины очистить нарезать на кубики, косточки уберите если есть. Добавить сахар, муку и перемешать.

Вам понадобится: ▫️яйцо вареное 4 шт ▫️вода 100 г ▫️масло растительное 80 г ▫️уксус 9% 1 ст.л ▫️соль 0,5 ч.л.

Ингредиенты: Утка Вода Соль, перец, Чеснок -1 головка Лавровые листья - 3 шт. Квашеная капуста - 400гр Яблоки зеленые кислые-2шт Зеленые яблоки. Для маринада: Майонез Аджика или паприка Сухой чеснок Можно соевый соус еще Рукав для запекания Готовим: Для рассола из расчета на литр воды-1 ст.л. соли с горкой. З лавровых листа, горсть чёрного перца и головка чеснока. Отправляем мариноваться от 12 до 24 часов. У меня утка весом 3,300 кг., рассол делала на 5 литров воды. Добавляем груз в виде тарелки. Достаем утку, обсушиваем ее, готовим маринад (майонез+аджика или паприка+сушеный чеснок+соевый соус) Фаршируем капустой и кислыми яблочками. Зашиваем обязательно утку. Убираем в рукав для запекания, завязываем, делаем проколы для выхода пара. Утку ставим на противень грудкой к верху. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 3,5 часа. Через 2 часа нужно раскрыть рукав, и смазать утку выделившимся соком, чтобы она красиво подрумянилась. Доводим до готовности еще 1,5 часа. Достаем, украшаем по желанию и подаем!

Понадобится: ✅ куриная грудка-400 г ✅ яйца-3 шт ✅ твёрдый сыр-120 г ✅ консервированные ананасы-1 б. ✅ чеснок-2 зуб. ✅ соль по вкусу ✅ майонез-120 г ✅ маслины ✅ зелёный лук. Приятного аппетита!

Ингредиенты: -филе куриное 2 половинки -кукуруза 1 б -грецкие орехи 100 г -гранат 2 шт -чеснок 1 зуб -сметана или майонез.

Ингредиенты: Филе бедра без кожи и костей -1 кг. (Перекрутить в фарш или купить готовый) Лук- 300 гр. Чеснок -5 зуб. Лук зеленый -30 гр. Укроп -пучок небольшой Яйцо -1 шт. Хлеб -200 гр. Молоко -100 гр. Специи: соль, черный перец, смесь сушеных томатов -2 ч.л.. Разрыхлитель -0,5 ч.л. Готовим: Филе бедра перекрутить в фарш В фарш добавляем чеснок через пресс. Мякиш хлеба замачиваем в молоке слегка отжимаем от лишней влаги и перекручиваем в блендере, добавляем к фаршу. Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавляем к фаршу. Солим, перчим, добавляем смесь сушеный томатов -2 ч.л. , и разрыхлитель. Затем добавляем мелко нарезанный зеленый лук, укроп и яйцо. Хорошо перемешиваем, отбиваем фарш и лепим котлеты. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки. Затем отправляем в разогретую духовку до 200 гр. под фольгу на 20 мин. Пока котлеты в духовке, обжариваем макароны «паутинка» на сухой сковороде части помешивая, как только они обжарились , добавляем сливочное масло -30 гр. и заливаем кипятком, перемешиваем убавляем огонь и готовим под закрытой крышкой до готовности. Если в процессе приготовления макароны еще сырые и вода испарилась , можно всегда долить. Это слишком вкусно!

-фарш -салат айсберг -огурцы маринованные -лук -сыр ( у меня пармезан) -соус.

✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоеное тесто - 500 гр Белки - 2 шт Соль - щепотка Сахар - 125 гр Грецкий орех - горсть Желток - 1 шт. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первое -это слоеное тесто, которое продается в любом супермаркете. Неважно оно дрожжевое или без дрожжевое -подойдёт любое.🔥 Немного его раскатайте , смажьте взбитыми белками с щеточкой сахара и соли. Посыпьте дроблеными орешками и сверните в рулет как показано на видео. Нарежьте на порционные кусочки и отправьте выпекаться в разогретую духовку на минут 20-30 при температуре 180 градусов.

Тесто : Молоко теплое 1 л Мука 350г Сахар 1.5 ст.л Соль 0,5 ч.л Яйца 4 шт Масло растительное 50 мл. Начинка : Грибы 700 гр Лук 2 Укроп Сыр 100гр Соль , перец Приготовление : К яйцам добавить Сахар , соль , перемешать . Добавить 400мл молока от общей массы и всю муку , тщательно перемешать , чтобы не было комочков . Добавить остальное молоко , и масло растительное. Тесто готово ✔️ дайте ему пол часа постоять. Для начинки :обжарьте на топленом масле лук до золотистого цвета , я его нарезала чуть крупнее чем обычно ) Далее, шампиньоны до готовности . По желанию , в конце можете добавить укроп . Жарим блины на огне чуть выше среднего . Сковороду не смазываем маслом! Нам вполне достаточно того, что добавили в тесто . Старайтесь чтобы сильно не подрумянивались . Завернуть блины с грибами и сыром (натереть на терке ) обжарить еще по пол минуты с обоих сторон) Подаем со сметаной ) Этот вид блинов, отлично подходит для всех видов начинки ) Приятного аппетита!

Масло сливочное 82,5 % -180 гр Сахарный песок -170 гр Соль щепотку ваниль щепотку Яйца-3 шт Мука -250 Гр Разрыхлитель 0,5 ч.л. Изюм орехи Масло , сахар,соль взбиваем минут 5 миксером. Добавляем яйца по одному и взбиваем еще минут 5 и ваниль добавьте Добавляем муку , разрыхлитель и на маленькой скорости взбиваем до однородности ( аккуратно чтобы мука не разлетелась 😉) Можно приготовить кексы в маленьких формах а можно одним большим В разогретую духовку при 160 градусов По времени - если вы будите готовить в маленьких формах, кексы будут готовы за 20 мин Если одним большим то где-то 1 час Готовность лучше проверяйте зубочисткой! Не пересушивайте кекс! Как остынут лучше держать в контейнере так они останутся мягкими. Форма у меня 15x22 Я маленькие кексы вытащила через 20 мин, а те что побольше оставила минут на 7 еще в духовке.

Вам понадобится: ▫️картошка 1,5 кг ▫️розмарин 0,5 ч.л ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️соль, перец ▫️сливочное масло 80 г ▫️сухой укроп 1 ч.л ▫️сухой чеснок 1 ч.л Приятненького аппетита!

Понадобится: Свекла Филе Маринованные огурчики Гранат Майонез.

Ингредиенты: *Фарш домашний 500 гр *Лук 2 шт *Яйцо 2-3 шт *Мука универсальная без глютена ( можно заменить на любую другую) 200 гр *Соль/перец Я партию отправила в заморозку, очень удобно, быстро и вкусно!

Ингредиенты: 200 грамм гречки 1 морковь 1 лук 2 яйца Соль.

Для приготовления понадобится: ✔️Курица любые части ✔️Репчатый лук ✔️Морковь ✔️Картофель ✔️Консервированный горошек ✔️Плавленый сыр ✔️Яичная лапша ✔️Зелень ✔️Специи, соль и перец по вкус Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ Яйца-2шт Сахар-80гр Молоко -700гр Соль-1/2ч.л Ванильный сахар Мука-250гр Кипяток 200гр +сода 1ч.л Подсолнечное масло-3-4ст.л.

Ингредиенты: 350 г отварной курицы 250 г жареных грибов с луком 3-4 средних яйца 2-3 свежих огурца 1 банка ананасов Соль/специи по вкусу Майонез. Приготовление: Филе куриных бёдер отварить, в бульон добавить луковицу, специи и варить, а потом оставить в этом бульоне мясо до остывания, чтобы было ещё сочнее. Шампиньоны обжарить с луком. Сначала лук до слегка золотистого цвета, потом у нему грибы, солим, перчим и жарим до готовности. 1 слой - курочка (сразу смешиваю с майонезом 2 слой - грибы с луком ( тоже смешиваю с майонезом) 3 слой - отварные яйца на самом мелкой тёрке, чтоб было нежно 4 слой - свежий огурчик 5 слой - вкусный полутвердый сыр (На мелкой тёрке) 5 слой - ананасы. Идеально режется, держит форму, а ещё он очень сочный и пропитанный 😍 Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ 650 Гр Картофель отварной 100 г кукурузного крахмала 100мл молока 1 красный перец 3 зеленых лука 100 г вареной красной фасоли 100 г кукурузы - 4 столовые ложки масла 2 красные луковицы 5 зубчиков чеснока 400 г грибов 1 столовая ложка муки 500 мл молочных сливок 1 столовая ложка порошка овощного бульона. 1 столовая ложка сахара Карри. Черный перец. Порошок красного перца.

Готовим сначала крем: Яйца-2 шт Сахар -120 гр Кукурузный крахмал-50 гр Сметана 20% -400 гр Соль-щепотку Ваниль Сливочное масло -80 гр. Для теста: Печенья -300 гр Сливочное масло - 50 гр ( растопить ) Молоко 6-7 ст.л.( добавьте 5 ложек если будет мало еще добавьте ) Готовим крем В ковш с толстым дном добавляем яйца,сахар,кукурузный крахмал ,соль,ваниль,сметану все хорошо размешиваем. Ставим на плиту и на среднем огне постоянно помешивая доводим до загустения. Как масса начнет булькать варим минуту и убираем с огня. Массу остужаем до комнатной температуры. Важно, масло тоже должно быть комнатной температуры. Затем миксером размешиваем заварную массу и туда добавляем сливочное масло все перемешиваем. Для теста : Любое ваше любимое печенье. Измельчить блендером. В растопленное сливочное масло добавляем молоко и заливаем на крошку, перемешиваем. Делим крошку на две части. Формируем дно с бортиками, утрамбовываем. Заливаем кремом и сверху посыпаем крошкой. Закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 6 часов а лучше на ночь. Чтобы крем застыл.