Modern Bakery | Confex | Gotovo

GOTOVO в двух словах: Мамука Топчишвили, Ресторатор. Про строительство "Новой фабрики" и важность создания миссии и нового ценностного продукта. Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram: https://t.me/gotovo_expo MAX: https://max.ru/join/HiDqKNQ8mVyUyVF5r0GMTcJpM-GrxeOVhJ9JM9UMjAQ

GOTOVO в двух словах: Елена Воронцова, топ-консультант ритейла и пищевых проектов, директор FoodRetail.club, модератор конференции Gotovo, - об автоматизации производства готовой еды, турах в Китай и будущем рынка готовой еды. Что ждет покупатель готовой еды? Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram: https://t.me/gotovo_expo MAX: https://max.ru/join/HiDqKNQ8mVyUyVF5r0GMTcJpM-GrxeOVhJ9JM9UMjAQ

GOTOVO в двух словах: Стивен, Guangzhou Southstar Machinery Facilities Co.,Ltd компания по производству оборудования для выпечки из Гуанчжоу, участник выставки Gotovo 2026 рассказал про тенденции отрасли в Китае. Полноценная автоматизация и роботизация производственных линий, популярный банановый хлеб, онлайн продажи через Douyin и сотрудничество в будущем. Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram: https://t.me/gotovo_expo MAX: https://max.ru/join/HiDqKNQ8mVyUyVF5r0GMTcJpM-GrxeOVhJ9JM9UMjAQ #shorts#интервью#gotovo#готоваяеда#китай

GOTOVO в двух словах: Светлана Абрамова, генеральный директор ресторана «Конг», Claudia о трендах на Азию, порог выживаемости ресторана, нужны ли авторские блюда ресторану, коллаборации с поставщиками готовых блюд. Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram: https://t.me/gotovo_expo MAX:https://max.ru/join/HiDqKNQ8mVyUyVF5r0GMTcJpM-GrxeOVhJ9JM9UMjAQ #shorts#интервью#gotovo#modernbakery#готоваяеда#китай#азия

GOTOVO в двух словах: Сергей Чернышев, Компания НХЛ Ритейл о насмотренности, планах и вдохновении. Азиатский рынок, европейский подход потребления в Китае, трендовые решения и линии онигири. Обо всем этом узнали у Сергея 25 марта на выставке Gotovo 2026 (г. Москва, ВЦ «Тимирязевский») Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram: https: https://t.me/gotovo_expo MAX: https://max.ru/join/HiDqKNQ8mVyUyVF5r0GMTcJpM-GrxeOVhJ9JM9UMjAQ

GOTOVO в двух словах: про основные принципы увеличения продаж в Retail, про клиентов и вообще о сегменте готовой еды спросили у Юлии Бариновой, Руководителя B2B-направления ВкусВилла и спикера конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети», прошедшей 26-27 марта 2026 в рамках выставки Gotovo 2026 (г. Москва, ВЦ «Тимирязевский») Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram:https: https://t.me/gotovo_expo MAX:https://max.ru/join/HiDqKNQ8mVyUyVF5r0GMTcJpM-GrxeOVhJ9JM9UMjAQ

MODERN BAKERY | CONFEX | GOTOVO открываются уже завтра Сегодня — финальный день подготовки к выставке, и мы активно готовимся к встрече с вами! Напоминаем: 🗓 24–27 марта ⏰ с 10:00 до 18:00 📍 Москва, Тимирязев Центр Планируйте своё время правильно и обязательно заглядывайте к нам. Modern Bakery | Confex | Gotovo - это место встречи экспертов, новинок и вдохновения в мире хлебопечения, кондитерского искусства и готовой еды. 🎟 Получить билет (https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447957&pcode=GV25-YAZV0)

🍫 В студии Modern Bakery | Confex – руководитель маркетинговых проектов ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+», постоянный спикер бизнес-форума «Конфекс». Компания экспортирует свою продукцию в 25 стран. В марте 2025 мы узнали у Ольги самые перспективные направления для экспорта кондитерских изделий, с каких рынков лучше начать экспортную деятельность, с какими барьерами может столкнуться компания при экспорте. #бизнес #конфекс #confex #кондитерскиеизделия 📌В полном выпуске: 00:00 – О спикере 00:48 – Перспективные направления экспорта 01:43 – С каких рынков начать экспортную деятельность? 02:07 – Барьеры при экспорте кондитерских изделий 03:28 – Адаптация рецептур для других рынков 04:32 – О продукции CO BARRE DE CHOCOLAT 06:39 – О бизнес-форуме «Конфекс» и выставках Modern Bakery | Confex 📌Полный выпуск: https://rutube.ru/video/761b81dff3ed43c7be38eb19afa0eacd/ 🍫 Бизнес-форум и павильон технологий «Конфекс. Кондитерская экспертиза» Регистрация на бизнес-форум и выставку: https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447955&pcode=CF25-NMAO1 (промокод: CF25-NMAO1) Сайт выставки: https://confex-expo.ru/ Telegram: https://t.me/ModernBakeryMoscow

Будущее упаковки готовой еды. Кристиан Траино, ООО «ИЛПРА РУС» 🥘 В студии GOTOVO – Кристиан Траино, генеральный директор ООО «ИЛПРА РУС». Компания - экспонент выставки Gotovo 2025-2026, официальное представительство итальянской компании Ilpra SPA в РФ, которая является одной из ведущих компаний в мире в сфере производства упаковочного оборудования для пищевой промышленности, а именно трейсилеров, термоформеров и фасовочных машин. 🥘 GOTOVO Сайт выставки: https://gotovo-expo.ru/ Telegram: https://t.me/gotovo_expo ⚡ Билет на Gotovo c 50% скидкой: https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447957&pcode=GV25-CQHYL (промокод: GV25-CQHYL) Подробный выпуск: https://rutube.ru/video/f9810655e4b602473b7ba23a4336b5a6/

Полное интервью с Григорием Соловьевым, CEO бренда «Мармеладыч», и Еленой Мельник, CEO студии по маркетингу и брендингу EM Studio: RuTube: https://rutube.ru/video/b265d3bac574533bf284f633e4fc723e/?r=wd #мармеладыч #бизнес #конфекс #confex #кондитерскиеизделия #мармелад ⚡️Билет на бизнес-форум и выставку Modern Bakery | Confex по промокоду CF25-NMAO1: https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447955&pcode=CF25-NMAO1

Путь преодоления санитарного кризиса от Ильи и Валентины Ефремовых 🥐 В студии Modern Bakery | Confex – Илья и Валентина Ефремовы, основатели кофейни-пекарни Просвет (г. Череповец) и кофейни Фламинго (г. Вологда), спикеры паблик-тока «Бизнес пекарен и кондитерских» на выставке. В интервью обсудили острые вопросы пищевой безопасности в HoReCa. Гости «Просвета» заболели сальмонеллезом; почему это произошло и как с санитарным кризисом справились Илья и Валентина - узнаете из нового материала. Полное интервью по ссылке: https://rutube.ru/video/320598a8a463f70b04f97fe203292a7b/ Регистрация для посетителей на выставку Gotovo уже открыта: 50% скидка по промокоду MB26-CO0RD: https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447954&pcode=MB26-CO0RD

"Существуют ли безопасные производства готовой еды?", - Александр Рожниковский, коммерческий директор АО «Гастрономическая академия Рожниковского», основатель брендов «Грабли Food bar» и «Грабли box», спикер конференции Gotovo 2025. Полное интервью: https://rutube.ru/video/ad70edad87cd65273356d23f01c0fdf3/?r=wd #бизнес #gotovo #готоваяеда ⚡ Билет на Gotovo c 50% скидкой по промокоду GV25-CQHYL: https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447957&pcode=GV25-CQHYL ()

Развитие новых форматов гипермаркетов «Лента», система контроля качества на производстве, развитие собственного хлебопекарного производства и тренды рынка готовой еды Полное интервью: https://rutube.ru/video/b7c31a463aac149e679e2eae8c101496/

► секреты формирования команды в пекарне ► особенности найма зумеров ► тренды отрасли, сложности при открытии пекарни ► ключевые рекомендации для владельцев пекарен и пекарей ► какие позиции в ассортименте пекарен будут набирать обороты Смотрите полное интервью: https://rutube.ru/video/4fb5510d94fa912af73c42835d7c31de/?r=wd

В этом выпуске: ► Анализируем текущую ситуацию на рынке какао – как обстоят дела с сырьём в 2025 году? ► Разбираемся, почему аутентичный вкус настоящего шоколада – это, во многом, искусство сохранения и тонкая работа с ароматами. ► Говорим о роли осознанного подхода в бизнесе и партнерствах с фермерами.

▶️Где искать и как удерживать команду в эпоху кадрового голода? ▶️Как меняются тренды и ассортимент? ▶️Почему «Наполеон» всё ещё в топе? ▶️Как открыть пекарню? ▶️Реалистично ли внедрять готовую еду и роботов в HoReCa? ▶️… и многое другое!