Свинина рублёная 250 грамм
Говядина рублёная 250 грамм
Перец красный острый молотый,чайная ложка
Кориандр молотый,половина чайной ложки
5 зубчиков давленного чеснока
Чайная ложка соли(по вкусу)
Начиняем в свиную оболочку
1 метод:Обжариваем на небольшом количестве растительного масла под крышкой 30 минут,на слабом огне,переворачивая
2 метод:Жарим в собственном соку,в рукаве,на 180 градусах-час,в духовке
Приятного аппетита
500 грамм куриных сердечек
100 грамм вешенок(либо других грибов)
Столовая ложка соуса чили лайм
Четверть чайной ложки соли(по вкусу)
Зелёный лук
Жарим 15 минут под крышкой периодически помешивая
Приятного аппетита
300 грамм лангустин
50 грамм сливочного масла
5 зубчиков чеснока
2 кружка свежего имбиря
5 веточек тимьяна(чабреца)
Соль
Чёрный молотый перец
Половина лайма
Готовить сырые креветки(лангустины)не более 1 минуты
Приятного аппетита
500 грамм баранины
Мясо посолить,поперчить
Большая луковица
Тушим 2 часа в мультиварке
200 грамм риса
2 средних моркови
7 зубчиков чеснока
7 штук кураги
250 миллилитров воды(в зависимости от сорта риса,если обычный рис,то 1:1)
Половина столовой ложки приправы для плова,фирма CYKORIA S.A.
Продолжаем готовить на режиме рис в мультиварке
Приятного аппетита
500 грамм печени кролика(либо любой на ваш вкус)
100 грамм сливочного масла
1 морковь
1 репчатый лук
5 зубчиков чеснока
Половина сладкого чили
Половина болгарского перца
Жарим помешивая 10 минут
За 1 минуту до окончания готовки добавляем
Чайную ложку соли
Половина чайной ложки чёрного молотого перца
2 столовые ложки яблочного уксуса
Измельчаем все ингредиенты погружным блендером
Приятного аппетита
500 грамм вешенок
Столовая ложка растительного масла(можно сливочного по вкусу)
Половина репчатого лука
Жарить 10 минут на среднем огне
Столовая ложка сметаны
Жарим ещё 2 минуты
Соль
Чёрный перец
Приятного аппетита
Грибочки очень быстро набирают в весе после проклевывания,наслаждаюсь грибоводством:)
Выращивание грибов оказалось очень увлекательным делом,теперь в планах попробовать вырастить новые сорта вешенок и другие грибы.Буду рада советам от опытных грибоводов.
Это травянистое растение обычно начинает плодоносить с 5 лет,для меня начало её плодоношения это событие,я её выращиваю с росточка уже 6 год.
Печень кролика 500 грамм
Морковь
Лук
Болгарский перец
5 ложек сметаны 15% жирности
Соль
Чёрный молотый перец
Зелёный лук
Пассируем овощи на сильном огне около минуты,добавляем печень и жарим 7 минут на среднем огне,добавляем 5 ложек сметаны и тушим под крышкой ещё 5 минут,за минуту до окончания готовки солим,перчим и украшаем зелёный луком
Приятного аппетита
Тесто:
Кефир 100мл+100мл воды
2 столовые ложки сахара
Половина чайной ложки соли
Половина пачки быстрорастворимых дрожжей(7 грамм)
2 стакана муки
Четверть стакана растительного масла
Дать время тесту для подьема(около 30 минут)
Сухофрукты:
3 кураги
3 чернослива
2 финика
Цедра 1 лимона
Вмешать в тесто и дать «подойти»около 30 минут
Начинка:
Несколько яблок(4-6)
Сушеный молотый имбирь половина чайной ложки
Сушеный молотый мускатный орех четверть чайной ложки
Сушеная молотая корица чайная ложка
Столовая ложка сахара
Четверть чайной ложки соли
Формируем пирог и выпекаем ставя в неразогретую духовку(разогревая её постепенно до 180 градусов)на 40-50 минут до подрумянивания верхней части пирога
Приятного аппетита
700 грамм грудки
Приправа для курицы с солью
Начинка:
100 грамм сыра(если сыр несолёный,посолите начинку)
40 грамм сливочного масла
5 зубчиков давленого чеснока
5 штук кураги нарезанной
Зелень укропа,лука
Панировка:
3 яйца
Овсяная мука
Сухари для темпуры
Грудку с начинкой окунаем поочерёдно в яйцо,муку,яйцо,панировочные сухари и на 15 минут в морозилку,так повторяем 2 раза
Запекаем в хорошо разогретой духовке на 180 градусов,40-50 минут
Подаём с любым гарниром на ваш вкус
Приятного Аппетита
700 грамм лангустин
70 грамм сливочного масла
Половина чайной ложки соли
Чайная ложка натертого свежего имбиря
Чайная ложка давленного чеснока
Половина чайной ложки молотого красного перца
3 дольки лимона
Несколько кусочков свежего огурца для подачи
Готовим в рукаве,в разогретой духовке 10 минут
Приятного аппетита
Голова Сёмги 450-500 грамм
100 грамм творожного сыра
5 зубчиков давленного чеснока
Половина чайной ложки соли
1 кабачок
Листья салата
В рукав и разогретую на 180 градусов духовку,готовим 30-40 минут.
Приятного аппетита
2 кабачка
50-100 грамм сыра
1 яйцо
Зелень укропа и лука
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки красного перца(либо любая приправа на ваш вкус)
Запекаем в разогретой духовке 25 минут
Приятного аппетита
100 грамм отварного риса
Столовая ложка уксуса 3%+пол чайной ложки соли,чайная ложка сахара
Лист нори
2 крабовых палочки
4 ломтика огурца
2 веточки лука
Творожный сыр
Васаби
Приятного аппетита
500 грамм шампиньонов среднего размера или мини
50 миллилитров воды
25-30 миллилитров растительного масла
2 столовой ложки яблочного уксуса,или любого до 9%(для длительного хранения 4 столовые ложки)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка молотых копченых перцев
2 лавровых листа
Отвариваем 5 минут
Добавляем в конце варки
Лук кольцами
Несколько зубчиков чеснока(нарезанного)
Зелень укропа
Заливаем горячий рассол с грибами по баночкам,когда остынет,будет готово к употреблению.Храним в холодильнике.
Приятного аппетита.
600 грамм куриных крыльев
400 грамм куриных сердечек
Солим и оставляем просолиться на 30 минут
Жарим на растительном масле придавая румяные корочки с 2 сторон,до полуготовности
Добавляем соус песто
500 грамм квашенной капусты,если сильно соленая,или переквашенная(сильно кислая)-промыть.
Тушим до готовности
За 2 минуты до окончания приготовления добавляем молотые копченые перцы
Зелёный лук
Приятного аппетита
1,5 литра воды
250-300 грамм брюшек красной рыбы
1 картофель
Веточка розмарина
Отвариваем 15 минут
Пассируем несколько минут:
1 чайная ложка растительного масла
Половина луковицы
Половина моркови
Столовая ложка натертого свежего имбиря
Убираем розмарин,добавляем зажарочку за пару минут до окончания варки
В конце приготовления зелень петрушки(на ваш вкус)
Соль(на ваш вкус)
Приятного аппетита