🍫РЕЦЕПТ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА или ШОКОЛАДНОЙ МАСТИКИ🍫
шоколад 450 гр
глюкозный сироп 160 гр
👩🍳 Приготовление:
Растопить шоколад! НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ! Остудить до 40 градусов. Добавить подогретый до 40 градусов глюкозный сироп. Смешать. Убрать под плёнку на стабилизацию на ночь. На следующий день размять и лепить🙌
Этот рецепт подходит для любого шоколада: белый, молочный и темный🍫
Полное приготовление тут👉 https://youtu.be/KO73qDgwPjc?si=wtql_LFcgTxtEsSz
Ловите рецепт👇👇👇
🖤Черный крем на покрытие!
Хватает на торт 16 см
Шоколад темный 80 гр
Сливки 60 гр
Крем чиз 100 гр
Пудра 40 гр
Черный какао 10 гр
🖤Шоколад со сливками подогреть до растворения. Остудить, добавить остальные продукты и взбить.