Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @okuennie_torty https://www.instagram.com/p/DIZY_ZaO5GT/ Слово автора: СЪЕДОБНОЕ МАКРАМЕ🔥 И чего только не придумают эти кондитеры🙈Вообще, я уже пару лет смотрю на зарубежных кондитеров с их макраме-тортами и мне они так нравятся, но руки все не доходили, да и вообще казалось, что у них на тортах макраме не съедобное🙈Но меня уже кучу раз попросили показать эту технику, вот, показываю 👌 Спасибо моему учителю труда, что научил меня вязать, руки хоть что-то вспомнили🙈 Нити для макраме делаются из привычного нам маршмеллоу, тут вообще ничего сложного нет👌 Рецепт маршмеллоу : Сахар-100гр Вода для сиропа - 25гр Желатин 220 блюм-5гр(200 блюм - 7гр) Вода для желатина-25гр Приготовление : 📍Желатин заливаем водой и набухиваем 📍Сахар с водой для сиропа отправляем в сотейник, доводим до кипения и варим пол минутки 📍Переливаем сироп в миску для взбивания 📍Выкладываем в сироп набухавшийся желатин, перемешиваем 📍Взбиваем до белой пышной массы 📍Перекладываем в мешок, отрезаем кончик мешка настолько, насколько тонкими мы хотим видеть наши нити 📍Отсаживаем нити на припудренный крахмалом силиконовый коврик 📍Даем подсохнуть пару часов 📍Припудриваем нити крахмалом 📍Снимаем с ковра 📍Плетем👌 Внимание! Когда снимаете нити с ковра, они растягиваются и становятся чуть тоньше, учтите это! Если через пару часов нити ещё липкие, сушим дольше, только не пересушите, иначе будут ломаться! В общем это все познается опытным путем, нужно раз сделать, чтобы понять до какой кондиции сушить нити, чтобы они не слипались при плетении👌 Материал хрупкий,работать с ним нужно быстро и аккуратно,я хочу еще доработать и вам рассказать,естественно👌 Думаю впереди у нас еще будут видео на эту тему с идеями и уточнениями🤗 А пока с вас благодарочка и расскажите, кто умеет плести макраме? Плели когда-нибудь съедобное? ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #######

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: Автор видео:@valeryrodimova https://www.instagram.com/reel/CPFxPxogFN-/ Слово автора: влажный, насыщенный шоколадный десерт с глазурью! я пекла в небольшой форме для запекания, если печь в круглой форме 18 см, то кол-во ингредиентов лучше увеличить вдвое. такой насыщенный чёрный цвет у десерта получается за счёт использования алкализованного какао, такое можно приобрести в кондитерских магазинах. вам понадобится: 80 гр кукурузного крахмала 50 гр какао 1 ч.л разрыхлителя 60 гр сахзама *вообще все пишут по вкусу, но я не понимаю что значит по вкусу, я добавила 60 гр и вроде получилось нормально 2 яйца 250 мл воды просеиваем кукурузный крахмал *не советую заменять крахмал на картофельный, так как очень чувствуется привкус картофеля в готовом изделии просеиваем какао и разрыхлитель. добавляем сахзам и тщательно перемешиваем сухие ингредиенты венчиком. разбиваем яйца, добавляем воду и хорошо перемешиваем тесто. переливаем тесто в форму смазанную сливочным или кокосовым маслом и присыпанную мукой. отправляем брауни в духовку на 1 час при 160 гр. для глазури нам понадобится: 70 мл молока 20 гр какао 30 гр сахзама смешиваем все ингредиенты в сотейнике и перемешиваем до однородности на огне ниже среднего. поливаем чуть остывший брауни глазурью и украшаем ягодами!

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Фвтор: @linavi_cake Слово автора: ✨Ингредиенты Сливки 33-35% - 200 гр Шоколад белый - 200 гр Матча голубая по вкусу (1-2 ч.л.) ✨ Приготовление. Просейте голубую матчу в сливки. Доведите сливки с матчей до первых признаков кипения и вылейте на шоколад. Подождите минуту и пробейте блендером до однородности. Накройте пленкой «вконтакт» и уберите в холодильник на 8 и более часов. Перед применением взбейте миксером до пышности. Ганаш готов ❤️ P.S. Использовать можно для любых кондитерских целей - макарон и украшение любых десертов. Лучше подходит для начинок. =========== #рецепт #рецепты #торт #десерт #ганаш #макарон #чизкейк #капкейки #рулет #меренга #безе #карамель #пирог #кекс #трюфели #конфеты #шоколад #завтрак #печенье #сырники #запеканка #тарт #вафли #брауни #шоколад #пп #веган #recipe

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @malysh_cake https://www.instagram.com/malysh_cake/reel/Cz1j2tUtjFA/?locale=nl Слово автора: Рецепт молда: 40 грамм желатина 150 мл воды 110 грамм глицерина пищевого Холодной водой замочить желатин на минут 30-40 Как набухнет желатин, импульсами в микроволновке растопить его. У меня вышло два раза по 30 секунд. Добавить глицерин, перемешать до однородности и можно заливать, но только предварительно смазав растительным маслом предметы. Да и заранее подготовить форму для заливки, Я сделала из фольги. Так же заранее рассчитав, где будет разрез, для заливки шоколада. ============= #сладкийуголок #заменасиликоновыммолдам #быстрыйспособ #быстрыймолд #желатиновыймолд #желатиноваяформа #молддлядекора #молдсоимируками

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @kseniya_dessert https://www.instagram.com/p/DGaEIsGODRD/ Слово автора: С праздником, наши дорогие мужчины!❤️ А на видео, простой, но очень стильный мужской декор👌 Согласны со мной? ___________________________________ Люблю❤️ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #декор #мужской #декордлямужчины #торт #брутальный #шоколад #шары

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор видео: @vsebudet_sladko🙏❤️ https://www.instagram.com/vsebudet_sladko/reel/CqNbsZXJU1R/ Слово автора: КЛАССИЧЕСКИЕ ПОДТЁКИ НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ🤎 Понадобится: Тёмный шоколад 50 Гр (у меня 54,5%) Растительное масло 1 ч.л. ( но смотрите по своему шоколаду, возможно понадобится больше). Можно наносить из мешка или чайной ложкой, я люблю выливать сразу и быстренько сгонять их вниз спатулой. Довольно быстро застывают и прочно держат декор, при этом не крошатся при нарезке 👌🏻 Ставь ❤️ если было полезно. ========= #сладкийуголок #шоколадныеподтеки #декорторта #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @chefalexmonaco https://www.instagram.com/p/DIRHcVSMq6Y/ Слово автора: Чтобы у выпечки был ровный и золотистый колер (цвет), её нужно сбрызгивать смесью из желтка и молока 1:1 (100 гр желтка +100 гр молока перемешать, процедить и вылить в пульверизатор). Сбрызгивать лучше 2 раза!! Первый раз за час до выпечки, второй раз перед тем как ставить в печь! Можно конечно и смазать кисточкой, но так ровно Вы не нанесёте!!!))) Куличи перед выпеканием ничем не опрыскиваем и не смазываем))) ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #равномерныйколер #равномерныйцвет #чемсамзатьвыпечку #дляцвета #севетотшефа #шефкондитер #лайфхак

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @chefalexmonaco https://www.instagram.com/p/DIVeJioMbGl/ Слово автора: Чтобы выпечка не заветривалась и блестела её смазывают Наппажем, который разводят небольшим колличеством воды и доводят до кипения, смазываем кисточкой. В домашних условиях можно сварить густой сах сироп 200 гр сахара и 100 гр воды довести до кипения или абрикосовый джем или мармелад!!! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #выпечка #дрожжевая #чемсмазать #дляблеска #защитыотзаветривания #защитыотподсыхания #наппаж

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @makarova_tort https://www.instagram.com/p/DILQeC7NWx8/ Слово автора: Артикулы для покупки форм на OZON ‼️ Курочки - 1660207124 Кролик - 1660206913 ———————————————— Промокод на покупку форм на платформе OZON 👇 FNDSG750998B скидка 10% ———————- К слову Торт получился весом 1.1 кг ГАНАШ : 250 г шоколада темного и 125 г сливочного масла 82.% разогреть отдельно шоколад, смешать с мягким маслом. ‼️Подойдет только для торта, как я делаю на видео. Если хотите сделать просто шоколадное яйцо, выбить его из формы , в которое можно что то положить, нужно заливать темперированный шоколад. Ганаш сам по себе без торта из формы не выйдет. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #3Дторт #зайчик #ганаш #рецептганаша #каксобрать3Дторт #тортнапасху #детскийторт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @yashyulya https://www.instagram.com/p/C6jhO4YozUk/ Слово автора: Куличи на ночном венском тесте ⠀ Если вы вдруг не успели испечь кулич, то есть отличный быстрый вариант. Очень простой кулич на «ночном» венском тесте. Он не требует длительного вымешивания теста, делается просто. А получается сочным, мягким, сладким, долго сохраняет свежесть, но не имеет волокнистой структуры. ⠀ РЕЦЕПТ: •25 г свежих дрожжей •180-200 г сахара •20 г ванильного сахара •2 шт яйца •4 г соли •270 г прохладных сливок 10-20% •цедра 1 лимона (или 1/2 апельсина)- по желанию •550 г муки пшеничной в/с •170 г мягкого сливочного масла •100 г наполнителя (цукатов/сухофруктов/миндаля, шоколада) ⠀ Дрожжи растворить в части сливок (сливки комнатной t или прямо из холодильника). ⠀ Яйца перемешать венчиком с солью и двумя видами сахара. Влить остаток сливок, растворенные дрожжи, перемешать венчиком. ⠀ Всыпать муку, начать замес теста. Удобно это делать К-венчиком в тестомесе (или насадками-крюками ручным миксером). Замес до объединения всех ингредиентов (около 5-7 мин). Тесто останется липким, так и должно быть. ⠀ Частями ввести мягкое сливочное масло, полностью вмешать в тесто. •Можно продолжить замес 8-10 мин, но можно сразу же после объединения теста с маслом ввести подготовленные сухофрукты/цукаты. Кулич получится в любом случае. При более длительном замесе структура будет более волокнистая, а при непродолжительном- влажная, сочная, похожая на воздушный кекс. Я замешивала непродолжительно. ⠀ Всыпать цукаты/ сухофрукты. Вмешать в тесто на низкой скорости. ⠀ Собрать тесто скребком к центру миски. Накрыть пищевой пленкой. Убрать в холодильник. •Если вы планируете продолжить работу с тестом через ~12 ч, то поставьте его на наиболее теплую полку холодильника. На более прохладной полке оно может стоять до суток. ⠀ Спустя ночь (или более) тесто достать из холодильника, разделить на части на хорошо припыленной мукой поверхности. Округлить, припыляя мукой. Разместить в формы, заполняя на 1/3. Накрыть формы пакетами/пленкой от обветривания. ⠀ В зависимости от степени охлаждения и выброженности теста на расстойку потребуется от 2 до 4-5 часов. •у меня она заняла 2ч 30мин. ⠀ Выпекать куличи при 170 градусах 35-45 мин до готовности. ⠀ Остудить, украсить по желанию. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #куличи #ночноетесто #венскоетесто #ночнойрецепт #насливках #рецепткулича #пасха

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @ Слово автора:Привет, друзья! 😊 Предлагаю приготовить нежный и воздушный бисквитный рулет. Он ни в чём не уступает тортам, только готовится быстрее и проще!👍👍👍 Я решила сделать рулет лимонным, часть молока заменила на лимонный сок и добавила цедру лимона. Рулет получился с насыщенным лимонным вкусом и ароматом! 😍 Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊 БИСКВИТ -5 яиц С1 -110г сахара -10г ванильного сахара -100г пшеничной муки в/с -2г разрыхлителя -50г растительного масла -30г молока -20г лимонного сока -цедра одного лимона -краситель желтого цвета 1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную, светлую массу. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз. Добавляем 2 капли красителя. 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яичной массе. Перемешиваем с помощью силиконовой лопатки складывающими движениями снизу вверх. 3. Несколько столовых ложек откладываем в отдельную миску. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем. 4. Затем добавляем лимонный сок и цедру одного лимона, снова перемшиваем. Добавляем к основной массе, перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. 5. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, разравниваем и отправляем в разогретую до 160°C духовку на 25 минут. Размер противня 30х40см. 6. Снимаем бисквит с противня и перекладываем на полотенце. Далее аккуратно снимаем пергамент и переворачиваем бисквит так, чтобы корочка была сверху. 7. Пока бисквит теплый сворачиваем его в рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать на 30-40 минут. КРЕМ -300г творожного сыра -75г сливок 33% -35 - 40г сахарной пудры 1. В чаше соединяем творожный сыр, сливки, сахарную пудру и взбиваем с помощью миксера до пышной, однородной массы. Перекладываем крем в кондитерский мешок. 2. Наносим крем на остывший бисквит в виде тонких полосок, а затем разравниваем. 3. Плотно и аккуратно сворачиваем рулет. Можно помогать себе полотенцем. 4. Убираем на несколько часов в холодильник для стабилизации. 5. После стабилизации отрезаем края рулета, чтобы был виден срез. Как вам рецепт? Будете готовить?😊 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #рулет #рецепт #бытраявыпечка #домашняявыпечка #выпечкакчаю #гостинапороге #вкусно

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @Благодарим за видео и рецепт: @ @gala.cake.couture https://www.instagram.com/p/DBgtj3YNp-I/ Слово автора: ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА Для изготовления Вафельной бумаги используют картофельный или рисовый крахмал, растительное масло и воду. Поэтому можно не переживать, если кто-то из гостей захочет попробовать цветок или бабочку 😉 Сохраните шпаргалку по особенностям работы с вафельной бумагой 📍 ✔️Есть два вида бумаги, одна для фотопечати, а другая для декора, с однои стороны такая бумага гладкая с другои с текстурои. Шершавая сторона, назовем её рабочей лучше принимает красители и выглядит более натуральной при создании лепестков. Запомните, все части цветка, обращённые к взгляду, мы делаем рабочей стороной наружу. ✔️Вафельная бумага очень боится влаги, размокает моментально, поэтому если ваш торт покрыть влажным кремом, то обязательно изолируем декор шоколадом или какао-маслом. ✔️Окрашивают бумагу сухими красителями, разведёнными в жидкостях, или гелевыми и пастообразными красителями, также разведёнными в жидкостях. Я чаще всего использую гелевые красители, разведённые в водке, или сухие красители в качестве пыльцы для тонирования. ✔️Украшать торт вафельным декором лучше перед отдачеи клиенту, так как во многих холодильниках повышенная влажность. ✔️Хранить декор необходимо в сухом, защищенном от солнца месте, в контеинере или просто в пакете. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #вафельнаябумага #флористика #вафельныйдекор #вафельныецветы #декорторта

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anastasia_parabina https://www.instagram.com/p/CzEPZYtNr9A/ Слово автора: Пирог «ЛИМОННИК»
 350 г муки 150 г сливочного масла 200 г сметаны 1\2 ч. л. соды 80 г сахара 2 лимона 200 г сахара 30 г кукурузного крахмала Масло растереть с мукой. Сметану смешать с сахаром, добавить соду, размешать. Добавить смесь в муку, быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. С лимонов снять цедру, мякоть пропустить через мясорубку и смешать с сахаром, цедрой и крахмалом. Можно перекрутить лимоны не очищая, только разрезав и удалив косточки. В этом случае у пирога будет пикантная горчинка, нам такое нравится. Тесто разделить на 2 части: одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать в круг, выложить в застеленную пергаментом форму. Сделать бортики. Выложить лимонную начинку. Раскатать меньшую часть в круг и накрыть начинку, хорошо защипнуть края. Выпекать при 180°С около 35 минут. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #лимонныйпирог #пирогслимноом #лимонник #рецептпирога #выкусныйбыстрыйрецепт #домашняявыпечка #лимон

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @mya_bento https://www.instagram.com/reel/DIIwWR8tn-A/ Слово автора: новый способ сделать бантики из мастики🎀 честно, поглядела его у ребят, которые лепят из глины нет, ну а что?😅 •сначала отрезаем кусочек мастики •окрашиваем в нужный цвет •катаем длиииинную колбаску •и делаем как показано на видео получаются ооочень красивые бантики, скажите же? скоро стартует моя онлайн игра по бенто, в ходе которой можно научиться делать тортики, присоединяйся ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #бантик #бантизмастики #бантпоновому #бантдлядекора #декортотра #каксделатьбантнаторт #урок

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anastasia_parabina https://www.instagram.com/p/Cn_y8BKPkNS/ Слово автора: 220 г кураги 100 г кокосовой стружки без сахара 1/2 стакана кедровых орехов 1/3 стакана сгущенного молока Курагу хорошо промыть, кедровые орешки чуть подсушить на сухой сковороде. Все ингредиенты пробить блендером, влажными руками сформировать шарики. Конфеты можно обвалять в сахарной пудре, какао или кокосовой стружке. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #конфеты #полезные #домашние #рецепт #конфетыскурагой #конфетыскедровыморехом #конфетыскокосовойстружкой

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @anastasia_parabina https://www.instagram.com/p/Cq5rR4LPRxh/ Слово автора: Ароматные и вкусные 600 г муки (иногда чуть меньше, зависит от объема яиц и самой муки) 25 г молока 5 яиц 130 г сахара 8 г дрожжей сухих 1/2 ч.л. соли 125 г масла сливочного мягкого ванильная паста Начинка 60 г сливочного масла мягкого 100 г сахара 2,5 ч.л. корицы 1 ч.л. крахмала Глазурь 140 г творожного сыра 30 г сливочного масла мягкого 80 г сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока (можно апельсинового) щепотка соли В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, яйца, ванильную пасту, сливочное масло и соль. Добавляя понемногу муку, замесить тесто. Вымешивать около 15-20 минут. Переложить тесто в чашку, накрыть пленной и убрать на ночь в холодильник. Из этого теста получается 4 кулича в стандартных формах высотой 9-10 см и диаметром около 11 см. Тесто разделить на 16 частей (4 части на одну форму). Приготовить начинку: перемешать все нужные ингредиенты. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 5 мм. Выложить примерно по 1 ст.л. на лепешку, хорошо распределить. Сложить пополам и скатать легонько в рулетик. Выложить в каждую форму по 4 рулетика, сгибом вниз. Оставить на расстройку не меньше чем на 1 час, прикрыв полотенцем. Выпекать при 180°С около 40 минут. Если верх будет пригорать, можно прикрыть листом пергамента. Готовые куличи положить на бочок остывать. Для глазури творожный сыр слегка взбить со сливочным маслом. Добавить сахарную пудру, соль и лимонный сок. Хорошо перемешать. Смазать куличи глазурью. ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #куличсиннабон #пасхальнаявыпечка #рецепткулича #пасха2025 #выкусныйкулич #рецепт #куличкакпух

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefirnaya_estetika.msk https://www.instagram.com/p/DF8U5TmtdAy/ Слово автора: Такая сборка придаст пышности и объема вашей коробочке. Смотрится празднично и нарядно. Если было полезно, ставь 🩷 Всем добра🫶 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #мксборкакоробки #мкгофрированныйбортик #мкпышныйбортик #обучениезефир #советзефирногофлориста

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zefir.mira https://www.instagram.com/p/C-aSv8INhJw/ Слово автора: -Основа 4-5 см в диаметре - Насадка для лепестков 125,126,127 (на выбор) - Тычинки насадка трубочка - Листики 349 насадка Никогда еще в свои букеты не делала этот цветок ,но смотрится он очень живо и нежно 🌱💛 ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #зефирнаяфлористика #зефирныецветы #кремовыецветы #кремоваяфлористика #зефир #ромашкаиззефира #зефирнаяромашка

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Благодарим за видео и рецепт: @your.bento https://www.instagram.com/p/C-IhPjntS3E/ Рецепт пластичного крема для декора на торте! Сохраняй ♥️ 150 гр творожного сыра 100 гр мягкого масла 30 гр сахарной пудры 15 гр глюкозного сиропа Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до осветления массы. Добавляем творожный сыр комнатной температуры и хорошо взбиваем вместе, до соединения, тут важно не перевзбить В конце вводим глюкозу и ещё раз взбиваем. Хорошо вымешиваем лопаткой, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Можно использовать! ========== Фото профиля cake_it_club cake_it_club 35 нед. Рецепт пластичного крема для декора на торте! Сохраняй ♥️ 150 гр творожного сыра 100 гр мягкого масла 30 гр сахарной пудры 15 гр глюкозного сиропа Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой до осветления массы. Добавляем творожный сыр комнатной температуры и хорошо взбиваем вместе, до соединения, тут важно не перевзбить В конце вводим глюкозу и ещё раз взбиваем. Хорошо вымешиваем лопаткой, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Можно использовать! =============== #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #эксклюзивныйрецепт #торт #декордляторта #декорторта #кондитер #кондитерская #рецептторта

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Автор: @kitchen_mama_mama https://www.instagram.com/kitchen_mama_mama/reel/C5Ys-BhIcxF/ Слово автора: Кулич с малиново-шоколадной муссом.⠀ Я использовала быстрозамороженную малину @tm4sezona. Она вкусная, сладкая, красивая. ⠀ ⠀ Приготовить такой кулич гораздо проще, чем может показаться. ⠀ Весь процесс показан в Reels. ⠀ Начинять кулич надо во второй день, после выпечки. Тогда легче вынуть середину.⠀ ⠀ Тесто:⠀ 🥧мука - 650 -700 гр⠀ 🥧молоко 200 гр⠀ 🥧яйца - 4 шт⠀ 🥧сахар - 190 гр⠀ 🥧масло сливочное- 190 гр⠀ 🥧соль - 3/4 ч.л⠀ 🥧дрожжи ферментированные - 10 гр⠀ ⠀ Муку (650 гр), сахар, соль и холодное сливочное масло ( нарезать небольшими кусочками или натереть на тёрке) перетереть в крошку. ⠀ Добавить дрожжи и перемешать.⠀ Яйца соединить с молоком, перемешать венчиком. В 3 -4 приема ввести в мучную смесь и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.⠀ Накрыть тесто пленкой и полотенцем. Оставить в тепле на 1,5 часа или поставить в холодильник на ночь.⠀ Печь куличи в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. До светло-золотистого цвета.⠀ ⠀ Малиново-шоколадный мусс.⠀ 🥧малина @tm4sezona - 300 гр⠀ 🥧сахар - 4 ст.л⠀ 🥧крахмал - 2 ст.л⠀ 🥧белый шоколад - 200 гр⠀ 🥧сливочное масло - 1,5 ст.л⠀ 🥧желатин быстрорастворимый - 5 гр⠀ 🥧вода - 75 гр для желатина.⠀ Желатин развести водой и оставить для набухания на 5 минут. Если у вас не быстрорастворимый желатин, тогда время смотрите на упаковке.⠀ ⠀ К малине добавить сахар с крахмалом. Проварить 5-7 минут.⠀Влить желатин. Перемешать.⠀ К шоколаду добавить масло и влить горячую малину. Хорошо перемешать. ⠀ Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник. Можно приготовить заранее, но перед заполнением кулича, немного подогрейте мусс. ⠀ Весь процесс показан в Reels. ⠀ Покрыть кулич глазурью и украсить. ⠀ Поставьте на 2 часа кулич в холодильник. ============== #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #эксклюзивныйрецепт #куличирецепт #малиновыйпирог #муссовыйтортрецепт #куличсначинкой #куличсмалиной #пасхальнаявыпечка #выпечканапасху