Ингредиенты
Тесто.
Пачка маргарина или сливочного масла 200 г
2 яйца
Сахар по вкусу, я дала три чайных ложки
Пакетик ванильного сахара
Мука 250 / 300 г
Пакетик разрыхлителя
Начинка
Можно взять любое густое варенье или джем
Или сделать как я:
600 г вишни
100 мл воды
2 столовые ложки крахмала.
Ставим замороженную вишню на маленький огонь в кастрюльке на плиту, я добавила ещё 50 ил холодной воды, нагреваем и доводим до кипения. Крахмал растворяем в воде, и где-то 100 мл воды на 2 столовые ложки без горки крахмала. Выливаем крахмал в кастрюлю с вишней и венчиком активно перемешиваем буквально три минутки, затем выключаем плиту и даем нашему варенью остыть.
Приготовление:
2 яйца взбиваем с сахаром буквально одну минутку.
Затем добавляем маргарин (в идеале, чтобы он был очень мягким, если маргарин после холодильника, его можно разогреть в микроволновке или наоборот, заморозить и натереть на терке с мукой)
Далее добавляем просеянную муку с пакетиком разрыхлителя и замешиваем тесто.
Делим тесто на две половинки, одну большую и вторую поменьше, ту, что поменьше, кладём в морозильник минут на 15-20.
Часть которая побольше, выкладываем в форму и рукой делаем бортики.
Выкладываем начинку.
Натираем часть из морозилки на тёрке и сверху посыпаем наш пирог.
Ставим пирог в духовку 180° минут на 40-50
Когда остынет можно посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита
Полный обзор
https://youtu.be/qW81zdj2ahI?si=ta5wRCK0nYYBarRs