Ингредиенты 📃
▫️Фарш 400 гр.
▫️Картофель 600 гр.
▫️Сливки 10% 200 мл.
▫️Лук репчатый 2 шт.
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Паприка 1 ч.ложка
▫️Прованские травы 1 ч.ложка
▫️Чёрный перец 1/3 ч.ложка
▫️Соль 1 ч.ложка
▫️Растительное масло для жарки
Для приготовления:
Тесто 🥟
▫️Мука 1 кг.
▫️Соль 2 ч.ложки
▫️Вода 450 мл.
Начинка 🥩
▫️Мясо 1.2 кг.
▫️Лук репчатый 2 шт.
▫️Петрушка 1 пучок
▫️Соль 2 ч.ложки
▫️Хмели-сунели 1 ч.ложка
▫️Черный перец молотый 1/2 ч.ложки
▫️Вода 220 мл.
✒️Муку высыпать в глубокую ёмкость, добавить соль и перемешать. Влить воду и замешать тесто в течении 10 минут. Убираем его в пакет и отправляем в холодильник на 40 минут.
✒️Прокрутить мясо через мясорубку вместе с луком и петрушкой. Добавить специи и воду. Хорошо перемешать.
✒️Тесто достать и снова пожмякать 10 минут. Разделить на две части. Каждую скрутить в колбаску и разделяет на одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатать, укладываем в небольшую пиалку. В центр добавляем 1 стл.ложку начинки и защипываем Тесто по кругу. Варить в подсоленной воде с лаврушкой 10 минут после всплытия.
Для приготовления:
▫️Креветки 1 кг
▫️Сливочное масло 80 гр.
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Сливки 20% 300 мл.
▫️Соль, чёрный перец
Для приготовления:
▫️Помидоры 2 шт.
▫️Чеснок 2-3 зубчика
▫️Сыр твёрдый 70 гр.
▫️Майонез 1 стл.ложка
▫️Зелень
▫️Чипсы
▫️Соль, чёрный перец
Для приготовления:
▫️Картофель 700 гр.
▫️Яйца 2 шт.
▫️1 ч.ложка копчёной паприки
▫️1 ч.ложка соли
▫️Мука 4 стл.ложки
▫️Панировочные сухари 300 гр.
Для приготовления
▫️Желток от 4х яиц
▫️Ванильный сахар 40 гр.
▫️Сливки 20% 300 мл.
▫️Кофе растворимый 1 стл.ложка
▫️Любой алкоголь 40⁰ 500 мл.
▫️Чесночные стрелки 200 гр.
▫️Яйца 4 шт.
▫️Молоко 80 мл.
▫️Сливочное масло 30 гр.
▫️Соль, чёрный перец
#Завтрак #Омлет #ЧесночныеСтрелки #ЧтоПриготовить #ОбрадуйЖивот
Куриные ножки 1,5 кг 🐔
Для маринада 🥣
▫️Вода 700 мл.
▫️Соль 1 ч.ложка
▫️Приправа для курицы 1 ч.ложка
▫️Паприка 1 ч.ложка
▫️Чёрный молотый перец 1/3 ч.ложки
▫️Соевый соус 2-3 стл.ложки
Для кляра 🫗
▫️Мука 250 гр.
▫️Кукурузный крахмал 50 гр.
▫️Сода 1 ч.ложка
▫️Соль 1 ч.ложка
▫️Приправа для курицы 1 ч.ложка
▫️Чёрный перец молотый 1/3 ч.ложки
▫️Паприка 1 ч.ложка
#КурицаВоФритюре #КуриныеНожки #КФС #Фритюр #ОбрадуйЖивот
▫️Творог 500 гр.
▫️Сметана 150 гр.
▫️Сахар 100 гр.
▫️Сливочное масло 150 гр.
▫️Яблоко 2 шт.
▫️Изюм 1 горсть
#ТворожнаяПасха #Пасха #Куличи #ХристосВоскрес #ОбрадуйЖивот
▫️Куриная печень 1 кг.
▫️Яйца 3 шт.
▫️Молоко 500 мл.
▫️Мука 350 гр.
▫️Лук репчатый 2-3 шт.
▫️Морковь 2-3 шт.
▫️Майонез 1 пачка
▫️Соль, чёрный перец
▫️Рубленая зелень для украшения
#ПеченочныйТорт #МяснойТорт #Торт #ВкусныйТорт #Печень #ОбрадуйЖивот
▫️Круассаны замороженные 6 шт.
▫️Творожный сыр 150 гр.
▫️Красная рыбка 150 гр.
#Круассаны #ТворожныйСыр #КраснаяРыба #Перекус #КЧаю #ОбрадуйЖивот
Тесто 🥟
▫️Мука 500 гр.
▫️Соль щепотка
▫️Растительное масло 30 мл.
▫️Вода 250 мл.
Начинка 🥩
▫️Фарш 400 гр.
▫️Зелень (петрушка+укроп) 20 гр.
▫️Кориандр молотый 1/2 ч.ложка
▫️Вода 50 мл.
▫️Соль, чёрный перец
#Чебуреки #ОбрадуйЖивот
▫️Куриное филе 500 гр.
▫️Яйца 4 шт.
▫️Шампиньоны 300 гр.
▫️Лук репчатый 1 шт.
▫️Огурец 2 шт.
▫️Чернослив 200 гр.
▫️Майонез
▫️Соль, чёрный перец
#Салат #СалатБерёзка #ОбрадуйЖивот
▫️Картофель 1.5 кг.
▫️Мясо (свинина с жирком) 1.2 кг.
▫️Морковь 3 шт.
▫️Кориандр молотый 1 ч.ложка
▫️Паприка сладкая 1 ч.ложка
▫️Растительное масло
▫️Соль, чёрный перец
#Ужин #УжинДляБольшойСемьи #Картошка #Мясо #ОбрадуйЖивот
▫️Помидор 2 шт.
▫️Огурец 2 шт.
▫️Болгарский перец 2 шт.
▫️Сыр фета 250 гр.
▫️Маслины 1 банка
Заправка ?
▫️Растительное масло 50 мл.
▫️Прованские травы 1 ч.ложка
▫️Сок 1/3 лимона
▫️Соль, чёрный перец